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오이지와 오이초절임 만들기 김하진 요리연구가의 오이지 담그는 법은 고추씨를 활용하여 풍미를 더하고, 오이를 깨끗하게 손질...2컵 만드는 법: 오이 손질: 오이를 씻지 말고 이물질만 닦아낸 후 통에 담고 고추씨 3컵을 넣은 후 누름돌을 올립니다...

오이지 담그는 법 소개합니다. 이 레시피는 제가 특허청에 특허를 내고 싶을정도로 여름철에는 하루만에 골마지없이 손쉽게 오이지가 완성되는 놀라운 레시피입니다!!! 물없이 ....손쉽게 썰어서 하루만에 완성하는 오이지 만들어 볼까요??? https://youtu...

부어주구 자루 묶어 다라에 넣구 그위에 김치통 같은거 무거운거 올려놓구 아침 오후 저녁 3번 뒤집어 놓구 3~~5일지나 노릇 해지면 오이만 꺼내 김치 통에 담아 그위에 케케로 물엿을 뿌려 둔다 아작아작 하기위해 물엿 넣기전 상태로 그냥 먹어도 맛있다

오이지 재료 오이지오이 50개, 굵은 소금4컵, 물 5리터 오이지 담그는법 오이를 하나씩 깨끗이 씻어 체에 받처 물기를 뺀다...넣고 팔팔 끓인다음 끓는물에 오이를 넣었다 건져(30초 정도) 통에 차곡 차곡 담는다. (소금이 안들어 가요) 이렇게 하면 끝...