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비닐 묶어 씽크대 둡니다~ 그리고 하룻밤 자고 뒹글뒹글 해 줍니다 씽크대가 싫음 곰솥에 비닐채 넣어 두세요~ 2틀지난 오이지완성 입니다 아주~굿 입니다^^ 차곡~차곡~~ 나눠 담아 나눔할예정 입니다 완성된 오이지 차곡차곡 넣은다음 맨위에 올리고당...

#오이지담기 #전통방식그대로오이지 #오이반접과반의반접 #오이지무침,오이지냉국 여름 양식 오이지 담습니다~🥒 오이지용 오이 반접은 50개 백오이 25개이니 반의 반접~~ 모두 75개네요😅😅😅 작년 150개 담았더니 오이지가 남아서 조금만 담아요~~ 깨끗하게...

요즘은 요 오이지에 반해서 아주 편하게 담아 먹어요 오이 10개사서 깨끗이 씻어. 물끼 빼고. 아무 통이나 넣고.. 종이컵으루 설탕 4컵 식초2컵 넣으면 땡 안눌러나도됩니다 낼쯤. 한번 뒤집고 한 삼일정도 있음 새콤달콤 맛나는 오이지 완성요 삼일후에...

요즘 오이 가격이 아주 착해요 이쁜오이50개 2만원 초파일때 막내시누이집에 갈때 가져갈려고 담았어요 시누 딸네미가 오이지를 잘 먹든다해서요 소금.식초.설탕.소주 녹여서 부어주고 김장비닐 두장에 차곡차곡 담아서 무거운거 꼭 눌러줍니다 이틀 더...

옛 적 울 엄만 이맘때면 꼭 오이지를 담으셨던 그땐 조선천지 모든 오이가 다 오이질 담는줄 알았던 어깨너머로 배웠던~~ 한번 실패를 하고서야 오이지 담는 오인 다르다는걸 ㅠ 백다다오이ㅋ 오이진 하지가 지나면 오이에 씨가 생겨 담을수 없다 올핸 6월...

오이지 오이가 좀 비싸졌어요 미끈하니 이쁘죠? 천일염 종이컵 기준 6컵.물엿4컵.흑설탕2컵.식초4컵소주한병 고추씨 적당히.... 맛있어져라~~~

2023.6.8일부터 오이지 담기 시작했습니다 좋은 결과 기대해봅니다

시험삼아서 해보세요