카페검색 본문
카페글 본문
-
지금이 딱..오이소박이랑 얼갈이배추겉절이 먹는시기랍니다. 2016.05.19해당카페글 미리보기
봄여름김치나 겉절이에는 쌀풀.밀가루풀 안넣어서 양념버무립니다. 제철채소 과일을 챙겨먹는게 가장 건강을 생각하고 가장 맛있게 먹거리를 챙기는방법이라고 생각합니다. 이번주에는 오이소박이.오이지.오이피클.겉절이 담궈서 맛있게 먹는시간갖자구요...
-
[입추-처서] 풍성한 가을로 들어섰다. 2024.09.11해당카페글 미리보기
맛있게 먹는 시절이다. 씨앗 받으려고 둔 쇠뿔가지 (8/22) 씨앗받으려고 둔 사근초(8/22) 붏다리콩은 하얀꽃이 핀다.(8/17) 배추(8/22) 밥도둑 1. 깻잎. 밥에는 호밀, 보리, 강낭콩 넣는다. 호밀과 보리가 입에서 톡톡 터져서 씹는 맛이 있다. 밥도둑 2...
-
촌부의 단상-드디어 옥수수를 품었구나! 2024.07.15해당카페글 미리보기
아직 시기가 이른지 호박넝쿨을 뒤져보아도 한 개 따는 것으로 만족을 해야했다. 오이는 무려 열여섯 개나 땄다. 전날 첫 수확한 것과 합쳐 아내는 1차로 오이지를 담근다고 했다. 이제 시작이라서 싱싱한 것을 먹기도 하지만 저장식품으로 오이지를 담가...
-
🌷오늘 점심 뭐 먹지~?🌷 2022.11.02해당카페글 미리보기
나물이며 오이지며 잡채며 보쌈이며 으악 배고파ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 요언니 저런생선 나오면 손으루 뚝뚝떼서 발라서 제밥위에 얹어주시는 분 젓가락질 많이 하는거 말없이 리필해다 주는분~~사랑을 받기보다 주는분~~ 오래 함께 해요 우리~😍🥰😘 우리정민 부장님...
-
조선시대, 엄청난 쌀에 대한 탐식 2024.03.10해당카페글 미리보기
전쟁 시기에도 쌀을 7홉이나 먹었다고 하니 밥을 대식(大食)해야 한다는 생각은 평소에도 가졌던 것이라 여겨진다. 먹을거리가 눈앞에 보이면 아무리 폭식을 했다고 해도, 결국 쌀밥을 많이 먹는 데 목숨을 걸었을 가능성이 많다. 그래서 대식의...
-
꼬들꼬들 감칠맛 나는 오이지무침과 오이지주먹밥 2014.06.04해당카페글 미리보기
뛰어난 오이는 여름을 대표하는 열매채소로 꼽힙니다. 먹는 시기는 더운 계절이지만 제철일 때 소금물에 절여 장아찌를 담궈 두면 사계절 밑반찬으로 그만이고, 입맛 없을 때 꼬들꼬들한 오이지무침 한 접시면 밥 한 그릇이 뚝딱 비워집니다. 여러...
-
건강 비결 제철음식 2024.04.23해당카페글 미리보기
건강은 뭐에 좋다 뭐에 좋다 하는 약을 먹는게 아니고 제철에 나오는 음식을 열심히 만들어서 먹는게 가장 효과 좋은 보약입니다. 오이는 지금부터 딱 5월까지만 부드럽고 맛있고요 시기가 있어요. 그래서 오늘 오이 소박이하고 오이지를 담았습니다...
-
맛있는 오이지 만들기.... 2011.07.27해당카페글 미리보기
안 먹는거 아시죠? 맛은 또 절이는 저 오이가 대신 해줍니다... 요런 특급 레시피를 알려주신 다음카페 싱글 요리조리의 카페지기 비바리님께 다시 한번 감사드립니다. ** 냉장고에 있는 오이지를 꺼내어 사진 찍어 추가로 올립니다. 아직 30-40...
-
여름 밑반찬으로 너무 좋아요! 오이지무침~ 2015.07.09해당카페글 미리보기
적당한 시기에 건져내주세요! 면보에 적당량의 오이지를 담고 꽉~ 짜주세요! 있는 힘껏! 물이 안나올때까정... 아마..물이 안나올때까지 할라면..무척 힘드실꺼여요. 최선을 다해..짜줍니다. 짠 오이지는 볼에 담고, 기본 짠맛이 있으므로 짠맛양념은 하지...
-
6월 17일 월요일 출석부 - 초간편 물없는 오이지 담그는 법 2019.06.17해당카페글 미리보기
잇어서 좋고 채 썰어서 무쳐도 아주 맛잇다. 서울식 장마때 야채가 귀하고 비쌀 때 해먹는 음식이다. 소금물을 끓여서 붓던 시기가 지나 요즘 컴시대에 개량식 오이지 담그는 법이 나왓다. 모두들 발표는 하면서 다 막아 놓아 사진으로 찍어와서 화면이...