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눌려주세요 2일정도지나면 오이가 소금물에잠겨지면 그때 그물만끊여주세요 뜨거운물을 오이를 샤워를시커주세요 그래야 오이지가 아삭거리는것알지요 한가지 오이가 안뜨게 무거운것으로 눌려주세요 아주 무거운것으로요 몇칠지나서 대충맛있게맛이들어다...

잠시 못난이 오이로 만든 봉황오이 장아찌 맛있게 묻히는 방법 소개합니다, 요즘 하우스 오이는 끝물이 되어 갑니다,, ㅎㅎ...시집보내고 못난이 들로 간장에 살짝궁 절여 두었던 오이지 여유... 장아찌로 절여 두면 이쁜거나 못난거나 모두 쭈글 쭈글 통...

놓아서인지 쪼글쪼글한 상태가 되어 부피가 확 줄었다. 일주일 만에 열어보니 잘 익어서 먹기 좋은 오이지가 되었다. 오이지 무치는 방법 재료/ 오이지, 고춧가루, 매실액, 대파, 물엿, 깨소금 맛이 든 오이지는 송송 썰어서 생수에 담근다. 매실액을 조금...

눌러줄 것이 마땅찮아서 작은 병에 옮겨서 담았습니다. 냉장고에 넣은 다음에 색이 노랗게 변하면 꺼내서 오이지 무치는 것과 같은 방법으로 무칩니다. 오이지 담는 방법과 똑같은 방법으로 하시면 될 것 같습니다. 차요태 무치는 날 다시 포스팅...