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무침 그냥 썰어 먹으면 오이 피클 물을 부어 우리면 오이물김치 열무김치위에 쫑쫑 썰어넣으면 오돌오돌 별미인 오이지 담기 오이 반접 오십개 소금 500그람 설탕 500그람 식초 1000 소금물에 뽀득뽀득 씻어서 물기있을때 소금에 굴려서 차곡 차곡 담고 위...

노지 햇오이 나오자마자 오이지 반접 담가 다 퍼돌린 후 아쉬워 또 담갔습니다 요것 조금 작은 크기 오이 반접으로~~~ 먼저번 담근 오이지 국물이 깨끗해서 활용했습니다 오이 반접 연한 소금물에 씻어 놓고요 오이지 국물 재활용 면보에 걸러 천일염...

노지 오이나 까만 가시 박힌 오이가 조선오이라서 오이지를 담가도 무르지 않는다고 하니 참고하시길.... 우선 아쉬운 대로 반접(50개)사다가 소금물 끓여 부었답니다. 저녁에 큰항아리에 오이 건져서 넣고 소금물 한번 더 끓여 식혀 부어 줍니다. 일주일...

괜찮으면 이야기 하겠습니다 이방법으로 담으라고요 신식오이지 담아본 맛 나는 모르겠습니다 엣날방식이 좋은거같습니다 만들기...맛도나고 맛도 더 좋은것같습니다 신식오이지 담은건 아이들 먹으라고 주고 제입맛으로는 다시 반접 정도담아할거같습니다