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엷은 막이 형성돼 식감이 아삭해지고 곰팡이가 생길 가능성도 낮아진다. 오이지 무르지않게 담그는 방법 6 단촛물에 데친 오이를...준다. 처음에는 단촛물이 오이의 양보다 훨씬 적으나 보관 중 점차 오이에서 수분이 빠져나와 단촛물 양이 현저히...

곰팡이가 피었다면 제거하고 먹어도 무방하다. 2. 딱딱한 치즈 곰팡이 핀 부분으로 부터 깊이-넓이 최소 1인치(2.5cm)정도 범위...자를 때 칼이 곰팡이 부위에 닿지 않게 조심하고, 곰팡이를 제거한 뒤에는 랩으로 감싸서 보관한다. 3. 단단한 과일, 채소...

그중 大号)에 오이 30개에 물엿 1통(5kg=3L) 넣으면 오이가 잠긴다 10. 상온에서 7일 지나 오이 수분이 빠져 쪼글쪼글 해지면...보관한다 -------------------------------------------------------------------------------------- 오이지 양념 무침...

적절하게 보관하지 않았다가 곰팡이 끼는 일이 발생하기 쉽다. 대부분 곰팡이는 무해하지만 일부는 위험한 독소를 품고 있다...호흡기 문제를 불러일으킬 수 있는 진균독인 곰팡이독소(mycotoxins)때문이다. 그 중 대표적인 아플라톡신(aflatoxin)은 암을...

맙소사 곰팡이 덩어리다. 병째 버리고 우적우적 빵을 씹는다. 레스토랑처럼 작은 잼이 필요하다. 빵을 씹으니 고소한 맛도 있다. 우유와 함께 맨 식빵을 먹는다. 사탕과 비스킷 등도 조금씩 먹는다. 무조건 뭐라도 먹어야 한다. 파도가 거세졌다. 파고...

대체로 오이지는 물을 끓여 담가야 골마지가 아니 니라。 골마지가 끼지 않는다. <부인필지>에 소개된 재료들을 보면 고가의 재료인 전복이 추가되었으나, 논산 파평 윤씨 종가의 장김치와 유사한 형태이다. 오이를 주재료로 한 <부인필지>의 장김치는...

방법 중 하나입니다. 과체중은 심장 마비, 뇌졸중, 고 콜레스테롤, 고혈압, 당뇨병 및 심지어 암도 유발하게 됩니다. 체중 감량을 목표로 다이어트 식단에 생강을 추가하면 도움이 될 수 있습니다. 생강은 시중의 많은 '지방 연소' 다이어트 보충제에서...

세균이나 곰팡이와 같은 미생물을 죽이거나 증식을 억제하는 생활 화학제품이나 농약을 말한다. 2. 정균제: 미생물의 성장을 저지하는 약제. - 균의 성장만을 중지 - 단백질 합성, 엽산 합성 등에 관여하여 작용. 세균은 생존기간이 정해져 있어 정균제로...

수 있읍니다. 3) 비닐팩에 넣어 냉장실에 보관하는 방법으로 숨구멍을 3곳 정도 뚫어주어야 오래 보관할 수 있습니다. 4) 보관중 곰팡이가 피었다면 그부분을 깨끗이 잘라내고 물에 씻은후 되도록이면 달여 드시는 것이 좋습니다. 5) 용도를 잘 몰라 건삼...