cafe

오이가 소금물에 완전히 잠기도록 합니다. 숙성: 서늘하고 그늘진 곳에서 2주 이상 숙성시킵니다. .youtube.com 오이지 숙성 과정 팁 소금 비율: 오이의 신선도와 개인의 짠맛 기호에 따라 소금의 양을 조절할 수 있습니다. 고추씨: 고추씨를 넣으면 매콤...

소주 넣기: 소주를 약간 넣어주면 오이지의 보존성을 높이고 잡냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 실온 보관: 실온에서 3~5일...오이 외에도 일반 오이를 사용할 수 있습니다. 소금 비율: 소금의 양은 오이의 종류와 염도에 따라 조절할 수 있습니다...

전통 오이지 담그기: 30개 오이로 맛있는 오이지를 만들어 보세요! .10000recipe.com 오이지 재료 (오이, 소금, 물 등 오이지 담그기에 필요한 재료들을 보여주는 ) .10000recipe.com 오이 손질 (오이를 깨끗하게 씻고 다듬는 과정을 보여주는 ) kr...

맛은 입맛을 돋우기에 충분하죠. 안전하고 맛있는 오이지, 어떻게 만들까요? 오이지의 핵심은 바로 소금물의 비율입니다. 너무 짜면 오이가 딱딱해지고, 싱거우면 쉽게 상할 수 있어요. 오랜 경험을 통해 얻은 황금 비율로 최고의 오이지를 만들어 보세요...

오이지무침 레시피: 입맛 돋우는 황금 비율 양념! ️ 오이지무침은 간단한 재료로도 훌륭한 밑반찬이 되죠! 꼬들꼬들한 오이지의 식감과 매콤달콤한 양념이 어우러져 밥도둑이 따로 없습니다. 오늘은 여러분의 식탁을 더욱 풍성하게 만들어 줄 오이지무침...

무침: 고춧가루를 더 넣어 매콤하게 즐기세요. 새콤달콤 오이지 무침: 설탕과 식초의 비율을 조절하여 새콤달콤한 맛을 내세요. 고소한 오이지 무침: 견과류를 넣어 고소함을 더하세요. 오이지 무침은 냉장고에 보관하면 2~3일 정도 먹을 수 있습니다...

오이지가 완성됩니다. 팁: 오이 종류: 싱싱하고 단단한 오이를 사용하면 더욱 아삭한 오이지를 즐길 수 있습니다. 양념 비율: 취향에 따라 소금, 설탕, 식초의 비율을 조절할 수 있습니다. 단맛을 더 넣고 싶다면 설탕의 양을 늘려보세요. 숙성 기간: 2...

정도? (사진가출?^^) 물을 따라내서 팔팔 다시 끓인 후 오이에 부어 김냉에 얼른 넣었습니다. 오이 2개를 잘라 오이지를 무쳤어요. 소금물의 비율이 많이 안 짜서 물에 5분내로 담궜다가 바로 별다른 양념없이 고추가루, 통깨, 참기름만 넣어봤어요. 아작...

물이 생겼어요. 색도 노란색으로 조금 변했지요. 생수병으로 누름돌 대처했습니다. 소금, 설탕, 식초를 저만의 비법 비율로 오이지를 담그었습니다. 짜지않고 아삭아삭 합니다. 번거롭게 물기를 짤 필요 없어요. 그냥 쫑쫑 썰기만 하면 됩니다 양념을 하지...