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수 있습니다. 소금 비율: 소금의 양은 오이의 종류와 염도에 따라 조절할 수 있습니다. 처음에는 적은 양의 소금으로 시작하여 맛을 보며 조절하는 것이 좋습니다. 보관 방법: 완성된 오이지는 서늘한 곳에 보관하면 더욱 오래 먹을 수 있습니다. 다른...

전통 오이지 담그는 법: 소금물 끓여 붓는 방법 오이지는 여름철 대표적인 반찬으로, 직접 담가 먹으면 더욱 맛있고 건강에도 좋습니다. 오늘은 전통적인 방법으로 소금물을 끓여 붓는 오이지 담그는 법을 소개합니다. 재료 오이: 5kg 소금: 500g (물 10L...

냉장 보관합니다. 팁 오이를 더 아삭하게 만들고 싶다면 소금물에 얼음을 넣어 1시간 정도 절인 후 물기를 빼주세요. 매운 것을...고추를 추가해도 좋습니다. 다양한 채소를 넣어 더욱 풍성한 오이지 만들 수 있습니다. 당근, 양파, 부추 등이 잘...

배합 비율, 팁, 그리고 꿀팁까지! 오이지는 여름철 식탁에 빠질 수 없는 반찬입니다. 아삭한 식감과 상큼한 맛으로 누구나 좋아하는 오이지를 집에서 직접 만들어 보는 건 어떨까요? 오늘은 전통적인 오이지 만드는 방법을 소개합니다. 재료 오이 1kg 소금...