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소주 넣기: 소주를 약간 넣어주면 오이지의 보존성을 높이고 잡냄새를 제거하는 데 도움이 됩니다. 실온 보관: 실온에서 3~5일...오이 외에도 일반 오이를 사용할 수 있습니다. 소금 비율: 소금의 양은 오이의 종류와 염도에 따라 조절할 수 있습니다...

안전하고 맛있는 오이지, 어떻게 만들까요? 오이지의 핵심은 바로 소금물의 비율입니다. 너무 짜면 오이가 딱딱해지고, 싱거우면...재료 오이: 신선하고 단단한 오이를 준비해주세요. 소금: 천일염을 사용하는 것이 좋습니다. 물: 정수된 물을 사용하면...

전통 오이지 담그기: 30개 오이로 맛있는 오이지를 만들어 보세요! .10000recipe.com 오이지 재료 (오이, 소금, 물 등 오이지 담그기에 필요한 재료들을 보여주는 ) .10000recipe.com 오이 손질 (오이를 깨끗하게 씻고 다듬는 과정을 보여주는 ) kr...

직접 담근 오이지는 시중에서 판매하는 것보다 훨씬 더 맛있고 건강하게 즐길 수 있습니다. 특히 소금의 양을 조절하여 나만의 입맛에 맞는 오이지를 만들 수 있다는 장점이 있죠. 재료 준비 오이: 신선하고 단단한 오이를 준비해주세요. 소금: 천일염을...

소금으로 하는 오이지가 좋아서 대충 따라해 보았어요. 실패해도 말자 싶은 심정으로 ㅎㅎ 일단 오이지 50개를 담을 여러가지...머그컵에 절반 조금더 넣었어요. 그리고 팔팔 끓였어요. 비율 뭐 그런거 맞는지도 모르겠구요 ㅎㅎ 스텐냄비에 소금물 뜨거운...

저자신이 얼마나 기쁘고 행복한지 바로 꺼내어 무침하니 아주 맛있습니다~ 1차-가시오이 소금 범벅하여 누름돌로 꾹 누른 후 수분을 빼 줍니다 2차-소금.설탕.식초.청양고추(3년된간장)비율로 맞추어 다시 한번더 짜게 간을 만들어 눌러 줍니다 그리고...

골고루 배어 맛이 더욱 좋아집니다. 보관: 숙성이 완료된 오이지는 냉장 보관하면 오랫동안 신선하게 즐길 수 있습니다. Tip...더욱 살릴 수 있습니다. 양념 비율: 오이의 양에 따라 소금, 설탕, 식초의 비율을 조절해주세요. 일반적으로 오이 1kg 기준...

싱싱하고 단단하며 표면이 매끈한 오이를 선택합니다. 소금: 천일염을 사용하면 더욱 깊은 맛을 낼 수 있습니다. 오이지 보관법...오이지의 맛은 숙성 시간에 따라 달라집니다. 취향에 따라 양념의 비율을 조절하여 자신만의 오이지를 만들 수 있습니다...

흐르는 물에 살살 문질러 닦아 주세요. 씻은 오이는 김치통에 차곡차곡 넣어 주세요. 물 없이 담그는 초간단 오이지 황금 비율 소금 : 설탕 : 식초 = 1 : 2 : 2 오이 위로 굵은소금 1컵 넣어 주세요. (종이컵 기준) 그다음으로~ 설탕 2컵도 넣어 주세요...