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절인 후 물기를 빼주세요. 매운 것을 좋아한다면 고춧가루 양을 늘려 넣거나 다진 고추를 추가해도 좋습니다. 다양한 채소를...보관 시 약 3-5일 정도입니다. 3가지 다른 소금 절임 레시피 매콤 오이지: 고춧가루 2큰술, 다진 고추 1/2개, 설탕 1테이블...

5. 오이지 맛있게 담그는 비법 오이 종류: 오이지용 오이를 사용하면 더욱 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 소금의 양: 소금의 양을 조절하여 짠맛을 맞춰줍니다. 절이는 시간: 절이는 시간에 따라 맛이 달라지므로, 취향에 맞게 조절합니다. 숙성 기간...

꽃소금 5컵을 섞어 끓인 후 한 김 식힌 다음 오이가 담긴 통에 부어줍니다. 숙성: 소주 2컵을 넣고 15일 정도 숙성시키면 오이지 완성! 오이초절임 만들기 재료: 오이지 3개 청양고추 5개 물 3컵 현미식초 6큰술 설탕 2큰술 만드는 법: 오이 손질: 오이지...

주고 오이지의 색을 선명하게 함 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고, 꼭지를 자릅니다. 소금 절이기...적절한 비율로 넣고 잘 버무립니다. 숙성: 뚜껑을 덮고 서늘한 곳에서 하루 정도 숙성시킨 후, 냉장 보관합니다. 팁: 소금...