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싱싱하고 단단한 오이를 선택하세요. 소금: 굵은소금을 사용하는 것이 좋습니다. 골마지: 오이지의 풍미를 더해주는 중요한 재료입니다. 소주: 오이지의 보존성을 높여줍니다. 물: 깨끗한 물을 사용하세요. 만드는 법 오이 손질: 오이는 흐르는 물에 깨끗...

담그는 법 (다른 레시피) 물엿 대신 설탕: 물엿 대신 설탕을 사용하면 더욱 깔끔한 맛을 낼 수 있습니다. 소주 첨가: 소주를 넣으면 오이지의 발효를 억제하고 보존성을 높일 수 있습니다. 매콤한 오이지: 고춧가루를 넣어 매콤한 맛을 더할 수 있습니다...

소금: 천일염을 사용하면 더욱 좋습니다. 식초: 양조식초를 사용합니다. 설탕: 일반 설탕 또는 흑설탕을 사용합니다. 소주: 오이지의 숙성을 돕고, 잡균 번식을 억제합니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이는 깨끗하게 씻어 물기를 완전히 제거해줍니다. 소금...

오이의 신선도와 종류에 따라 조절해야 합니다. 식초는 양조식초를 사용하고, 설탕은 취향에 따라 가감할 수 있습니다. 소주는 오이지의 맛을 더욱 풍부하게 만들어주지만, 알레르기가 있는 경우에는 생략해도 됩니다. 오이지를 담글 때 사용하는 용기는...

설탕 또는 흑설탕을 사용해도 좋습니다. 식초: 과일식초나 현미식초 등 취향에 맞는 식초를 사용하세요. 소주 (선택): 오이지의 깔끔한 맛을 위해 소주를 첨가할 수 있습니다. 만드는 법: 오이 손질: 오이를 깨끗하게 씻고 물기를 제거해줍니다. 소금...

개운한 맛이 좋은 물없이 담은 오이지입니다. 오이지 무침 재료:오이 52개, 설탕 4컵, 소금 3컵, 식초 4컵, 소주 2컵 오이지 무침:오이지 7개, 쪽파 2대, 다진마늘 1/2T, 고춧가루 1T 고추장 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 통깨 1T 백다다기 오이 50...

오이꽃은 먹어도 되지만, 쓴맛이 있어 제거하는 것이 좋습니다. 3. 양념 만들기 분량의 소금, 설탕, 식초, 소주를 준비합니다. 이보은 오이지 담그는법의 황금 비율은 소금:설탕:식초 = 1:2:2입니다. 여기에 오독오독 식감을 살려주는 소주 1병이 필요...

절대 소주,식초,설탕 넣지마세요 ! 오이지 만드는 법.

주는 ) .10000recipe.com 오이 절이기 (오이를 소금물에 절이는 과정을 보여주는 ) .10000recipe.com 완성된 오이지 (완성된 오이지의 모습을 보여주는 ) 30개 오이로 맛있는 오이지 담그기 재료: 오이 30개 물 4L 굵은소금 500g 소주 200mL 만드는 법...