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백다다기 오이 가정용~못난이 9키로~ 14,000원 무료배송 폭염, 장마로 인해 쓴맛이 있지만 오이지, 김치 담으면 괜찮은 오이~ 예민하신분 구입하지 말아주세요 이 가격은 또 없습니다. 2박스 한정 농협 *** **** **** ** 양재영 이쁜미소 ***-****-****

김치를 담그거나 볶아서 풋오이에서 느낄 수 없는 그윽한 맛으로 즐깁니다. 오래 두고 먹으려면 소금물 절임으로 오이지를 담급니다. 쓴맛 나는 오이도 소금에 절여 숙성이 되면 순해지므로 장아찌는 마음 놓고 담가도 됩니다. 껍질이 약간 질겨지거나...

3컵 오이지물김치물300 얼음 식초 설탕 마늘 청양쪽파 홍고추(오이소바기 물12:1소금)오이6개 소바기 1/4잘라 매실액 다진새우젓 부추 쪽파 마늘 생 부추 고추가루 우엉3뿌리곱게 채 건식찹쌀가루10 소금2 버므려 면보담아 찜기 싸 중불20분쪄 뜨거운우엉...

요 오이지는 반찬가게에서 담아 파는걸 산거예요. 다음에 기회되면 직접 담는걸 보여드릴께요^^ 전오이지 3개 사용했어요. ● 오이지가 너무 쓴맛돌게 짜다싶으면 썰어서 요렇게 물에 잠시 담궈서 짠맛을 좀 우리세요. 그런데 너무 오래 담가놓으면 맛없어...

오이지가 너무 쓴맛돌게 짜다싶으면 썰어서 요렇게 물에 잠시 담궈서 짠맛을 좀 우리세요. 그런데 너무 오래 담가놓으면 맛없어져요. 그리고 요 반찬은 짠맛이 좀 있어야 더 맛있답니다. ● 오이 3개 분량에 마늘 1큰술 설탕 2작은술 참기름 1작은술 청량...

물과 소금이 1:1이면 너무 짜서 오이지가 쓴맛이 납니다. 오이지의 물과 소금의 황금비율은1:7입니다. 소금1컵에 물7컵으로 끓여서 부은 후 10일이 지난후 익었다고 생각하면 오이지물에 흔들어 오이지만 김치통에 담아 김치냉장고에 넣어 두고 드시면...

오이지 맛있게담는법좀가르쳐주세요. 매년실패를했어요. 왜?오이지를담그면 쓴맛이나나요?

담그면 쓴맛이 났던 것에 비해 젓갈이 들어간 김치는 아미노산 덕분에 훨씬 진한 감칠맛을 갖게 되었다. 젓갈을 사용한 김치가 이전에 비해 영양분이 더 많아졌다는 점에서는 좋았으나, 한편으로는 젓갈의 비릿함이 문제점으로 작용했다. 이에 비릿함을...

입맛 쓴맛은 뒤로 한채 남의편과 정신없이 맛나게 비우고.... 한~~~숨 돌리고 배 두둘기며 에어콘 아래에서 눈물ㆍ콧물...자작농으로 재료를 조달하시고 손수 만들어 주신 음식들(오이소박이 단풍양념깻잎 장아찌 ㆍ무우말랭이무침 ㆍ도토리묵ㆍ 오이지등...