카페검색 본문
카페글 본문
정확도순
-
오이지 2가지 완성 물 없이 오이지 만들기 전통방식 오이지 담그는 법 오이 2024.10.25해당카페글 미리보기
특별히 두 가지 방법으로 만들어 드릴게요! 쫄깃한 식감과 시원한 맛으로 여름철 인기 메뉴인 오이지를 물 없이 간편하게 담그는 방법과 전통적인 방식으로 담그는 방법을 모두 소개합니다. 1. 물 없이 오이지 만들기 재료: 오이 5개 굵은 소금 1/2컵 설탕...
-
전통방식 오이지 또다른 방법으로~ 2024.05.18해당카페글 미리보기
상주하는 이모님이 해주셔요) 작년 오이지 마저 무쳐 놓고 햇오이지도 담가야 해서 인터넷 주문해서 반접 담갔습니다 전통방식이지만 1주일도 안되서 맛나게 먹을 수 있답니다 오이지 50개 물 5리터 간수 빠진 천일염 4~5컵 (짠맛은 조절하셔요) 패트병...
-
엄청 쫠깃(?)한 오이지(레시피) 2024.08.29해당카페글 미리보기
남편이 오이지를 좋아해서 항상 전통방식으로 오이지를 담갔었는데 지난주에 한양마트에 갔다가 페르시안오이를 $.99/lb에 세일하길래 몇팩 사다가 물없이 담가보았어요. 재료..페르시안오이 30개,굵은소금300그램,설탕 500그램,식초300그램 1.흐르는 물에...
-
전통방식 오이지 2023.05.25해당카페글 미리보기
지난 일요일날 만들어서 오늘 저녁에 건져서 냉장고에 넣고 두개 썰어서 무쳐봤어요 건져서 담고 김냉에 슝~~ 1/10 로 담궜어요 소금물 팔팔 끓여서 부어두고 그 물이 미지근해지면 다시 따라서 끓여서 뜨거울때 부어뒀어요 (스텐용기에 담아놓고 물 이...
-
꼬들꼬들한 오이지 만드는법 - 전통식과 현대식의 합작품 2023.05.30해당카페글 미리보기
작년엔 건너 뛰었는데 올해는 또 합니다. 전통방식과 현대적인 방법을 합쳐서 퓨전식으로 만드는 오이지. 5월 20일 노지오이 50개 한묶음 사와서 씻어서 물기빠지라고 두고 이젠 하늘에 별이되신 지인이 만들어주신 대리석 누름돌도 씻어놓고 통에 물기뺀...
