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오이지 물없이 담그는법 2024.06.17해당카페글 미리보기
오이50개,100개 담그는법 ♤.50개기준(종이컵기준) *.소금 4컵, 식초 2컵반 물엿 500ml(2컵) 황설탕1컵 매실애키스2컵 소주2홉1병 ♤.오이는 씻어서 물기없이 닦아주세요 김치통에김장비닐봉투2겹을 넿고에 차곡차곡 담은후 위의 재료를 솔솔부은뒤 입구...
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오이지 담그는 방법 2023.06.09해당카페글 미리보기
물 없이 오이지 담그는 법 재료 백다다기오이 20개 청양고추 10개 + 김장봉투 1장 절임물 비율 물엿 4컵 천일염 1컵 식초 1.5컵...1컵, 천일염 0.5컵, 소주 1컵 오이 50개인 경우 물엿 10컵, 식초 5컵, 천일염 2.5컵, 소주 1병(360ml) 오이 100개인 경우...
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오이지 담그는 법 2011.07.28해당카페글 미리보기
눌러 줄거에요.. 자 보실까요? ***무거운 것으로 꼭 눌러 숙성하기 ** 흐믓~~흐믓~~~이제 다 되었어용... 두통 가득 100개의 오이를 가지고 오이지를 담았습니다. 음화화`~~ 누가 다 먹을것이냐구용? ㅎㅎㅎ 쉿~~비밀.... 다 쓸데가 있단 말여용..혹시...
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오이지 오이소박이 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
접이라 하여 100개, 200개씩 담가 여름 내내 먹고, 남으면 고추장에 박아서 장아찌를 만들곤 하였으나 요즘은 그렇게 많이...두어도 무르지는 않지만 맛이 없고, 이보다 싱거우면 익기도 전에 물러져 버린다. 『조선요리제법』에 담그는 법이 자세히...
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오이지 담그는 법 2008.07.11해당카페글 미리보기
씹히는 맛이 유난히 '아다~닥~!!' 하면서.. 1년 동안 변함없는 맛을 유지시키는 비법~!! 자~소개합니다.~!! ㅎㅎ 오이 1접 (100개) 씻지 않은 채 항아리에 차곡차곡 담습니다. 제가 수년간 경험한 결과. 씻지 않고, 바로 작업 들어간 오이지가 씻어 담근...