cafe

물어보세요. 참고: 위 레시피는 기본적인 오이지 무침 만드는 방법입니다. 개인의 취향에 따라 재료와 양념을 자유롭게 변경하여...만들 수 있습니다. 혹시 오이지 종류에 따라 다른 레시피가 궁금하시다면 알려주세요. (예: 오이소박이, 오이지 장아찌 등...

레시피) 오이지무침은 여름철 밑반찬으로 간단하면서도 맛있는 메뉴입니다. 오이지무침을 맛있게 만드는 핵심은 바로 오이의 수분을 잘 빼주는 것입니다. 오이의 수분이 많으면 양념이 잘 쪄서 맛이 떨어지기 때문입니다. 오이지무침을 만드는 방법은 여러...

적당량 레시피 오이지는 송송 썰어 찬물에 10분 정도 담가 짠맛을 빼줍니다. marui..com 오이지 송송 썰기 찬물에 담가 둔 오이를 체에 밭쳐 수분을 제거합니다. ..com 오이지 수분 제거 마늘은 다져 마늘즙을 만들고, 대파는 송송 썰어 준비합니다. 대파...

먹으므로 짠지라 한다.” 하였으니 오이지와 장아찌의 중간쯤 된다. 푸짐한 오이소박이 오이소박이는 소를 채워 넣는 일이 귀찮기는 하지만 맛이 산뜻해 여름에 많이 담근다. 지금은 오이소박이라고 하지만 옛 음식책에서는 ‘외소김치’라고 하였다. 연한...