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냉동하면 단백질 6배?...냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.09.02해당카페글 미리보기
더 높아지는 식품들을 살펴봤는데요. 냉동 보관하면 좋지 않은 식품들도 있을까요? 유화정 PD: 수박이나 오이와 같이 수분이 많은 과채류를 냉동 보관하면 조직이 손상돼 본연의 맛을 잃게 됩니다. 또한 양배추, 배추, 샐러리 등 채소는 냉동 보관 시 수분...
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오이보관법 가지보관법 최인선 노각무침 2024.08.25해당카페글 미리보기
때문에 뿌리 부분을 위로 세워 보관하는 것이 좋습니다. 신문지나 키친타월로 감싸 냉장 보관하면 수분 유지에 도움이 됩니다. 남은 오이는 냉동 보관: 오이를 먹기 좋은 크기로 잘라 랩으로 싸서 냉동 보관하면 오래도록 사용할 수 있습니다. 필요할 때...
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고추 보관법- 냉동 없이 한 달도 싱싱 2024.06.11해당카페글 미리보기
일반 고추도 된장에 찍어 아삭하게 먹는 것을 좋아해 오이 고추도 잘 사는 편인데요 보통 고추는 한 봉지씩 담겨 있는데 이대로...보관하기 위해 냉동실에 얼려두기도 하는데요 고추는 냉동보다 생고추를 넣어줘야 맛이 더 좋은 것은 확실하죠 고추 세척©...
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냉동 보관 '좋은 음식 vs 안 좋은 음식' 2024.01.19해당카페글 미리보기
냉동 보관 시 음식 냄새를 모두 흡수할 수 있다. 밀폐 용기에 담아 서늘하고 건조한 곳에 보관한다. 수분 많은 과채류 수박, 오이 등 수분이 많은 과채류를 냉동 보관하면 조직이 손상돼 본연의 맛을 잃어버린다. 식품의약품안전처는 양배추, 배추, 샐러리...
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“남은 건 무조건 얼려?”…냉동보관 피해야 할 식품 7 2024.02.16해당카페글 미리보기
않다. 냉동 보관하면 절대 안 되는 식품을 알아본다. ◆ 껍질에 쌓인 날달걀 날달걀을 껍질째 그대로 냉동 보관하면 어느 과정...한다. ◆ 수분기 많은 채소 아삭아삭한 샐러리, 상추, 오이와 같은 채소는 물기가 많아 낮은 온도에서 쉽게 언다. 채소는...