cafe

소금을 추가하여 조절합니다. 오이 도라지무침 맛있게 즐기는 팁 도라지 쓴맛 완벽 제거: 도라지의 쓴맛은 충분히 주무르고 헹궈...설탕물에 잠시 담가두는 것도 좋은 방법입니다. 아삭한 오이 식감: 오이를 소금에 살짝 절여 물기를 빼주면 무침에서...

받는 식재료입니다. 특히 도라지무침은 밥반찬으로도, 술안주로도 손색없는 별미인데요. 오늘은 도라지무침과 도라지오이무침을 맛있게 만드는 방법과 함께 도라지의 쓴맛을 효과적으로 제거하는 꿀팁까지 자세히 알려드리겠습니다. 도라지, 건강에 좋은...

만드는 방법 오이 손질: 오이는 굵은 소금으로 겉면을 문질러 씻은 후, 껍질을 살짝 벗겨줍니다. 너무 많이 벗기면 식감이 좋지 않으니 주의하세요. 먹기 좋은 크기로 어슷썰기 합니다. 굵은 소금 1큰술을 넣고 10분 정도 절여줍니다. 양파, 대파 준비...

만드는 방법 오이 손질 및 절이기: 오이는 깨끗이 씻어 어슷썰기, 반달썰기, 또는 동글썰기 등 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 볼에 썰어둔 오이와 소금 1 작은술을 넣고 10-15분 정도 절여줍니다. (절이는 과정은 오이의 아삭한 식감을 살려주고, 물이...