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재료: 오이 2개 양파 1/2개 굵은 소금 1큰술 고추장 1큰술 고춧가루 1큰술 설탕 1큰술 매실액 1큰술 간장 2큰술 다진 마늘 1/2큰...오이를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요. (채 썰거나 돌려 깎기 등 취향에 맞게) 소금에 절이기: 썰어둔 오이에 굵은 소금 1...

남펴니가 갑자기 해파리냉채를 한다며 게맛살을 준비한다음 오이는 어떻게 썰어야 하냐고 물어 보길래 돌려 깎기해서 채썬다고 했더니 이렇게 준비했네요. 껍질은 이미 버린 상태 낮부터 한바탕 웃었습니다. 아이고 배야~~~~

[오이 돌려깎기와 채썰기 그리고 남은 오이 활용] 정면 사진 기준으로 밑에서 부터 위로 올라갈 수록 최근의 것입니다. 확실히 밑에 오이를 보면 길이가 짧고 자주 끊겼지만 위로 갈수록 오이의 길이가 길고 이어지게 잘린 것을 확인하실 수 있습니다...

오이를 토막내서 돌려깎기 할건데요... 껍질만 깎아야 되나요? 아님 오이 속까지 같이 깍아 내야 되나요? 껍질만 하면 초록색이 나오지만, 결국은 껍질만 먹고 속은 버리는 건가요?