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오이소박이 백물김치 -재료- *조선오이-10개,(물L +200g---끓인다) <소재료> *부추,무-150g, 마늘-2큰술, 생강-1작은술, 풋고추-3개, 홍고추-1개, 양파-1/2개 *멸치액젓-4큰술, 소금-약간 <김치국물 > *물-10컵, 배-1/2개, 매실청-2큰술, 찹쌀풀-3큰술...

자라 물김치를 담가 먹고 또 씨를 뿌렸더니 열무가 한 뼘이나 자랐다. 상추며 치커리 쑥갓 실파. 시금치 고추냉이는 봄 내음이 가득한 식탁으로 어서 오라고 손짓한다. 조금 있으면 싱싱한 오이에 들깻잎 풋고추가 쌈장과 함께 나를 유혹할 것 같다...

쓴맛이 안나고 많이 달려요 미니 오이였다가 점점 커지며 다 컸을땐 백 왕오이가 되지요 크기에 따라 용도별로 쓰심 좋아요 두번...이렇게 커 져요 속 씨 부분 도려내고 오이 물김치를 했어요 익으면 오이향 가득한 국물도 맛있어서 국수 말아먹음 따봉...

6. 얼갈이 배추와 오이를 물에 한 번 씻어서 건져 물기를 뺀다. 뒤적거리면 풋내가 나므로 주의한다. 7. 물 12컵에 밀가루 풀을...정도 둔다. 9. 국물을 붓고 섞어서 간을 맞추고 실온에 하루 정도 두어 익혀서 냉장고에 넣는다. 백김치말이 물김치 재료...

6월 24일 일요일, 두번째 오이물김치와 만두를 빚었다. # 오이물김치 이번 물김치 채수에는 작은 감자 3개와 표고버섯, 양파, 파, 마른홍고추, 다시마, 그리고 옥수수 하나를 반으로 잘라 수염째 넣어보았다. - 며칠전 분도님과 스윗콘이 너무 달다는 말을...

절인 오이와 무, ②의 베주머니, ③의 비트 우린 물을 넣고 소금으로 간을 맞춘다. 완성된 물김치는 상온에서 반나절 익힌 뒤 냉장고에 보관한다. tip 비트는 같은 양이어도 잘게 썰수록 색이 진하게 우러나므로 최대한 얇게 썰어 이용한다. 이때 비트를...

정다워댁 오이소박이 물김치였습니다. ㅎㅎㅎ ^^* 요즘 갓 은 아주 달콤합니다. 갓은 소금에절이고 도라지는 소금과 매실실업과 함께 살방살방 주물러 잠시 담가둠니다. 절여놓은 갓과~ 소금에 살짝절여놓은실파 ~ 도라지,,, 갓한줄기 실파4~5개 도라지...

맞추고 오이소박이는 윗면에 얹는다. ⑨ 실온에서 이틀 정도 익힌 후 냉장고에 넣어 차갑게 해서 먹는다...물김치] <재료> 컬리플라워 300g, 무 ½개, 실파 6뿌리, 붉은 고추 1개, 풋고추 2개, 양파 ½개, 마늘 5쪽, 생강 1톨, 멸치액젓 2큰술, 설탕...

겨자 물김치> 재료: 미나리 1단, 파프리카 노랑 빨강 2개씩, 청,홍고추 2개씩, 실파25g,대추 3개 양념: 겨자 3T, 다시 풀국 1컵, 마늘 2T, 멸치액젓 3T, 소금 2T, 과일즙 1/2 1. 미나리는 깨끗이 씻어 놓는다. 2. 파프리카, 청,홍고추는 길게 채썬다. 3...