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타람과 카벤다짐을 사과에 뿌리고 공기 중에서 말린 후 물로 씻는 일련의 과정을 모방 했다. 새로운 분석법을 적용한 결과 기존...표면에서 발견됐다. 연구자들은 ‘표면 증강 라만 산란’법을 통해 오이, 새우, 고춧가루, 쌀 등에서도 농약성분을 검출...

오이 선택할 때에는 오돌토돌한 걸 선택하라곤 했는데, 씻을 때 소금으로 씻는 이유가 오돌토돌한 거를 제거하려고 하는거라네요?ㅜ

반드시 물만으로 씻어야 한다는 것. 소금이나 세제를 이용해 씻으면 표면의 농약이 오히려 속으로 침투할 수 있기 때문. 오이는 수돗물을 틀어놓고 약 5분간 문질러 씻은 후, 소금을 듬뿍 뿌리고 10여차례 가볍게 굴린다. 그 뒤 한번 더 흐르는 물로 씻어...

당근, 오이 등은 조리해서 먹는 것보다 물에 씻어 생으로 먹는 경우가 많다. 그래서 깨끗하게 씻어서 먹어야 하는데, 그저 물...고추냉이 같은 항균(抗菌)력이 강한 식품을 채소 씻는 물에 이용하면 식중독균 등의 유해 세균 수를 최대 93%까지 줄일 수...

담는법은 다들 아시고 계시지요 그것은 장기간 보관은 안되는것이니 식성껏 만들어 드시면 됩니다 노랗게 쪼글조글 다되면 김치 냉장고에 차곡차곡 담아서 저장 합니다 이렇게 만들어 놓으면 일년이 지나도 끄덕 없어요 여름엔 새콤달콤하게 무쳐내면다른...

4) 오이는 소금을 뿌려 도마 위에 문지른다. 5) 대파는 표피 한 장을 뜯어낸다. 6) 양배추는 겉잎을 2~3장 떼어낸다. 7) 양배추 생채는 냉수에 3분정도 담가 놓는다. 8) 단호박은 껍질을 군데군데 벗겨내어 사용한다. 9) 레몬 껍질은 벗겨낸다. 과즙을 낼...

소금물에 씻는것이 요령. 포도처럼 속까지 제대로 씻어야 하는 과일 밀가루나 베이킹소다를 뿌린다. 포도는 흐르는 물에 아무리 흔들어 씻 어도 포도알 사이사이에 낀 유해물질까지 제거하기 어렵다. 밀가루나 베이킹소다를 포도에 뿌려 흐르는 물에 씻어...

물에 5분간 담가 두었다다 30초 정도 흐르는 물에 씻어준다 - 오이 : 표면을 스펀지를 이용해 닦아주면 잔류농약을 효과적으로...찝찝하면 끈 부분을 잘라내면 된다고 하네요. ※ 과일 씻는법 ※ - 딸기 : 갈색 곰팡이가 많은 생기기 때문에 곰팡이 방지제...

세척하는 법 농약이 잔류되는 것을 두려워 해 유기농 식품 등이 비싼 가격에 팔리고 있지만, 농약은 대부분 세척만 잘 해도...과일은 물에 담가 두었다가 손으로 저으며 씻은 후 흐르는 물에 씻는 것이 좋다. 이러한 세척 방법은 채소가 물과 접촉하는...