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채소류 오래두고 먹는 법 2024.05.04해당카페글 미리보기
[채소류 오래두고 먹는 법 01. 무 구입하자마자 무청이 붙어 있는 부분을 잘라내고 흙을 털어낸 다음 비닐봉지에 담거나 랩을 씌워 냉장 보관합니다. 무청이 있던 부분을 위로 가게 해서 냉장실 문 쪽에 보관하면 일주일 정도 싱싱함이 유지됩니다. 사용...
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채소류 오래두고 먹는 법 2024.04.18해당카페글 미리보기
05. 오이 수분이 많으면 쉽게 상하고 물러지므로 수분 흡수력이 좋은 신문지나 종이타월로 한 개씩 싼 다음 구멍을 뚫은 비닐봉지에 담아 냉장고에 보관합니다. 06. 감자 냉장실에 보관하면 오히려 검게 변한다. 어둡고 서늘한 곳에 보관하고, 신문지로 싸...
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‘더 오래 신선하게’ 똑똑한 과일, 채소 보관법- 에틸렌 민감한 과일, 채소는 사과와 따로 보관 바나나, 망고 등 열대과일은 냉장고 아 2023.09.27해당카페글 미리보기
3일 정도면 먹기 좋게 익는다. 익은 키위를 더 오래 두고 먹으려면 냉장실에 보관한다. *실온(room temperature): 대략 섭씨 21...5∼7도, 멜론은 2∼5도에서 저장하는 것이 좋으며 오이, 가지 등 저온에 민감한 품목은 10∼12도에 보관하는 것이 알맞다...
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끈적끈적 쉽게 상하는 오이 ‘최적의 보관법’ 2023.05.11해당카페글 미리보기
밀봉해 보관하는 것이 최적이다. 비닐봉지에 넣기 전에 종이행주로 덧싸는 것은 도움이 될 수 있다. 종이행주가 오이의 수분을 흡수해 더 오래 신선하게 유지할 수 있기 때문이다. 또 토마토, 사과, 아보카도 등 에틸렌을 방출하는 다른 채소 근처에 오이...
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신선하게 오래 먹을 수 있는 야채 보관법 2023.05.30해당카페글 미리보기
하네요. 오이는 90%가 수분으로 이루어져 있어서 신문지 없이 냉장고에 보관하면 쉽게 얼어버리고 실온에 두면 물러지게 된다고 합니다. 두 번째 마늘입니다. 통마늘과 다진 마늘은 보관법이 다르다고 합니다. 통마늘은 껍질을 깐 후에 밀폐용기에...