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맛있게 담그는 방법과 함께, 간장 만드는 법까지 자세히 알려드릴게요. 1. 재료 준비 명이나물: 신선하고 싱싱한 명이나물을 준비해주세요. 간장: 진간장, 물, 설탕, 식초를 준비합니다. (비율은 아래에서 알려드릴게요.) 다른 재료: 마늘, 생강, 청양고추...

첨가: 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 맛의 장아찌를 만들 수 있습니다. .youtube.com 마늘쫑 장아찌 완성 간이 쏙 배는 비법 장아찌 간장 비율: 간장, 물, 설탕, 식초의 비율을 1:1:1:1로 맞추면 맛있는 장아찌 간장을 만들 수 있습니다...

팔팔 끓이면서 절여진 오이를 3초간 데쳐 건져냅니다... 딱 3초간이어야 합니다. 바로 넣었다가 빼면 덜 아삭거리고 시간이 넘치면 익어버립니다. 이것이 바로 아삭한 오이지의 비법입니다. 단촛물 끓이는 냄새가 자극이 심하기때문에 반드시 환기를...

배운 비법 소주.간장 식초는 동량이랍니다 설탕은 동량보다 조금 덜넣구요.. 예를 들어 소주가 한컵이면 나머지도 다 한컵이겟죠 설탕은 삼분에 이정도.. 이모든걸 한테 섞어서 설탕을 완전히 녹인후 소금을 넣으세요.. 손가락으로 찍어 먹어서 좀 찐하게...

또 양파 고추 장아찌를 담궈 먹었다는거 아니겠어요~ㅎㅎㅎ 만들어 두면~ 금새금새 동나버리는 맛있는 간장 장아찌 담그는 비법~ 바로 다시마 한조각에 있습니당~ㅋㅋㅋ 그 비법레시피 바로 공개 할께요~~~~~^^ 재 료 오이 고추 장아찌 - 조선 오이(백오이...

장아찌 담그는 비법? (간장을 적게 쓰는방법)알려드립니다. 일단 큰 양푼에 간장;설탕:식초: 매실효소=1.8:1:0.4:1 그렇게 혼합합니다.(전 식초를 좀 적게 넣는답니다) ---제가 착각하여 수정하었습니다. 식초는 기호에 따라 가감하세요~` 모든 비율이...

오이지 담그는 비법 까지. 명인인 그녀에게 실패 없는 장아찌 만드는 비법을 알아본다! ☀ 근무력증을 치료한 해산물 장아찌의 비밀! 2-3일에 한번 꼭 장아찌를 담근다는 김후남 씨. 장아찌를 보관하는 창고가 있을 만큼 장아찌에 대한 애착이 남달랐는데...

간편식 오이장아찌 담는법은 다들 아시지요? 그것은 장기간 보관은 아니되는 것이니 식성껏 바로 바로 만들어 드시면 되겠습니다. 올해 저는 작심하여 크게 일 벌렸답니다..^^* 노랗게 쪼글쪼글 다 되면 냉장고나 김치냉장고 김치통에 차곡차곡 담아서...