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만드는 법 말린 오이 준비: 말린 오이를 깨끗이 씻어 물기를 제거합니다. 너무 딱딱하다면 30분 정도 물에 불린 후 물기를 제거...후 다진 마늘, 청양고추를 넣고 をよく 섞어줍니다. mobile.hidoc.co.kr 마늘 장아찌 담기: 말린 오이를 용기에 담고 식힌...

만드는 법 오이 준비 오이를 깨끗이 씻고 꼭지를 자릅니다. 칼로 4등분 또는 8등분 정도로 깍둑썰어줍니다. 씨앗은 제거해도 되고 그대로 넣어도 좋습니다. 오이 조각을 깨끗한 채반에 펼쳐 놓고 소금을 뿌려 2시간 정도 둡니다. 2시간 후, 오이에서 나온...

오이장아찌 버전! 오늘은 간단하고 맛있는 간장 오이지 만드는 법을 소개합니다. 이 방법은 양념 무침 과정 없이 간편하게 만들 수 있으며, 오이 본연의 맛을 살려 아삭한 식감을 즐길 수 있습니다. 재료 오이 500g 진간장 2컵 설탕 1컵 식초 1컵 물 2...

얇게 썰어 양파와 함께 절임하면 됩니다. 오이를 넣으면 장아찌물이 빨리 탁해질 수 있으니 양념의 양을 조금 늘려주세요. 4...줍니다. 식은 양념물을 양파, 청양고추, 홍고추가 담긴 용기에 붓습니다. 용기를 밀폐하여 냉장 보관합니다. 5. 팁 양파는...

줄이거나 생략해도 좋습니다. 다양한 채소를 추가하여 더욱 풍성한 맛을 즐길 수 있습니다. 당근, 무, 오이 등이 잘 어울립니다. 고추장아찌를 냉장보관하면 더 오래 맛있게 즐길 수 있습니다. 이렇게 간단한 과정으로 누구나 쉽게 맛있는 고추장아찌를...

담아 실온에서 1~2일 숙성시킨 후 냉장 보관합니다. 팁 오이와 양파는 깨끗이 씻어 수분을 제거하는 것이 중요합니다. 소금물에...즐길 수 있습니다. 이렇게 간단하게 아삭아삭하고 맛있는 오이양파장아찌를 만들 수 있습니다. 밑반찬으로도 좋고, 술안주...

만드는 법: 마늘쫑 손질: 마늘쫑을 깨끗하게 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 양념 만들기: 냄비에 간장, 물, 식초, 설탕...병에 담기: 소독한 병에 마늘쫑과 양념을 함께 담고 냉장 보관합니다. 꿀팁: 마늘쫑 선택: 싱싱하고 연한 마늘쫑을 선택하면...

첨가: 오이, 양파 등 다른 채소를 함께 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 보관: 냉장 보관 시 1달 정도 보관 가능하며, 냉동 보관 시 더 오래 보관할 수 있습니다. 활용법 밥반찬으로 즐기거나, 고기와 함께 곁들여 먹으면 더욱 맛있습니다. 비빔밥...

끈적끈적 쉽게 상하는 오이 ‘최적의 보관법’ 이유진 기자 XX@XX 수분 함량이 가득한 식자재일수록 소비기한이...채소다.© 경향신문 아삭하고 촉촉한 오이의 계절이 다가오고 있다. 장아찌부터 샐러드, 샌드위치, 냉채, 냉국수 등 여름...