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무, 오이,참외장아찌(고추장) 2024.08.17해당카페글 미리보기
먹거리는 무상구함 금지합니다.-약초포함) 매년 조금씩이라도 장아찌를 담곤 했는데 올핸 어쩌다 시기를 놓쳐 못 담았더니 아쉽네요 가지고 계신분 유료로 구해봅니다 참외랑 무우는 고추장 오이는 소금도 괜찮아요 단 가격은 잘모르니 댓글로 제시해 주세요
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참외장아찌 숙성중~ 2024.09.08해당카페글 미리보기
날 뒤적뒤적~ 단촛물을 만들어 끓을때 3초정도 튀겨서 통에 담아 숙성, 식힌 단촛물도 부어주긴 했는데..(이건 오이장아찌 방법) 참외 장아찌는 과육만 건져서 물엿을 부어 놓으시는 분들이 많으셨어요. (여분의 수분이 제거되어 더 꼬들 해지겠죠) 저는...
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풋참외 장아찌랑 참외 무침 2024.08.08해당카페글 미리보기
동생 두어번 따가고 가까이 사는 지인도 한바구니 따다 주고 장아찌도 12개씩 두어번 담았습니다. 식초,소금,물엿 들어간거라서...무침이예요. 오도독 오도독 씹히는 식감도 좋고 맛있습니다. 이것두 여름반찬으로 좋아요. 저는 오이보다 참외가 더...
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이벤트 요리 참외장아찌로 밥도둑을~ 2024.07.18해당카페글 미리보기
수분이 쭉빠지고 물이 흥건이 생깁니다 그대로 꼭꼭 눌러서 냉장고에두고 꺼내서 먹을때 씻어서 두조각 내어서 썰어 고추가루 참기름 깨소금. 마늘만 넣어서 무처줍니다 맛있는 아삭아삭한 참외 장아찌 오이보다 노각보다 헐씬 맛있네요 한번 만들어...
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🧲 저주의 장아찌 담그기와 축복의 장아찌 담그기 2024.07.28해당카페글 미리보기
어머니께서는 오이나 수박 껍질이나 참외를 된장 속에 묻어 두시는 것을 잘하셨습니다. 그게 나중에 오이장아찌가 되고, 참외장아찌가 되고 수박 장아찌가 되었습니다. 만약 된장이 아니고, 고추장 속에 오이나 참외나 수박 껍질을 묻어둔다면, 고추장...
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장아찌용 참외 2024.06.18해당카페글 미리보기
입력시만 비밀댓글 가능하네요~ 참외밭 철거하면서 푸르스름하거나 약간 익으려는 참외를 오늘 가져왔어요 유튜브 보니 여러가지...보관했다 반찬하고 건조기에 말린건 너무 말려 실패했어요 오이 대신 채썰어 무침해도 되고 과일 대신 먹어도 됩니다 밭...
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참외장아찌 들어간 샌드위치 2023.08.25해당카페글 미리보기
발라줍니다 한쪽에 두툼하게 썰어논 오이 올려주고요 청계란 3개 풀어 팬에 익힌 후~ 토스트 크기에 맞게 접어준 후~ 뒤집어...오이 위에~~ 파프리카 2가지도 올려줬어요 그 위에 무쳐놓은 참외장아찌도 얹었어요 슬라이스 치즈를 김냉에서 꺼내놨더니...
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오이보다 토종 울외 장아찌 2023.12.06해당카페글 미리보기
직파 오이장아찌보다 울외짱아찌!!! 제댓글 없어도 진행하셔요!!! 삼국시대 때 부유층이 별미도 담가 먹기 시작한 것이 현재까지 이어지고 있어요~ 일본으로 건너가 나나스끼, 나라즈케, 나나스케 등으로 불려요 [울외의 효능] 생과 100g당 칼륨이 220mg...
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석란님 장아찌 밑반찬 2023.10.22해당카페글 미리보기
빼고 고추가루 마늘듬뿍 액젖 참기름 깨소금으로 조물조물 무랑 다른 식감으로 오독오독 씹는맛이 밥을 부릅니다 그리고 놁은오이 참외장아찌도 썰어 물에 담가 짠맛 빼고 베보자기에 꼭 짜서 오이지처럼 무쳣는데 씹는 소리까지 참 맛잇습니다 마지막...
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장아찌모듬 무침 2024.01.23해당카페글 미리보기
털기 시작 했답니다ㆍ 사태메추리알 장조림 한가지 해놓고 오늘은 장아찌통들 점검해서 작년에 담근 무간장장아찌ㆍ오이장아찌ㆍ참외장아찌 소량씩 꺼내 무쳤어요ㆍ 최대한 양념을 자제하고 기본 다진마늘과 쪽파대신 다진대파ㆍ 참기름 등 기본양념으로만...