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장영실과 구텐베르크의 금속활자 인쇄술 2024.01.31해당카페글 미리보기
활자를 만들기 위해서는 내로라하는 과학자들이 전부 동원해야 가능했던 프로젝트였던 겁니다. 그런데 엘 고어의 주장처럼 "구텐베르크가 친구가 전해준 이야기만으로 금속활자를 만들어 인쇄했다"는 것은 어림없는 주장이다. 당시 전 세계에서 으뜸가는...
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시적 상상력을 구사하는 몇 가지 방법 - 고재종 2024.01.13해당카페글 미리보기
맹목적이게 만들기도 하는 것이다. (8) 明鏡 - 박형준 강나루 가에는 커다란 버드나무가 자라고 있었다 나는 소매에서 책을 꺼내 읽었다 여인들이 버드나무 밑에서 울고 있었다 여인들은 잎이 무성한 버드나무를 꺾었다 배에 올라탄 남정네들에게 버드나무...
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제철식품 만들기 "음식 캘린더" 2011.03.22해당카페글 미리보기
통밀고추장,막장 갈무리 *귤주 담그기 *김부각,다시마튀각등 마른반찬 만들기 *쑥 말리기 *취,고사리,산나물,가죽 나물,고비 등...딸기주 담그기 내용\시기 5월 6월 7월 8월 제철 식품 *채 소: 양배추,고구마순 완두,미나리,참취,도라지, 파.상추,양파...
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오징어 젓갈 흉내내본 감자요리 2012.01.12해당카페글 미리보기
귀차니즘이다. 오징어 젓갈 끊은지는 10여년 된다. 아직도 여행지에 가보면 오장어 젓갈은 줄기차게 나오지만....젓가락질은 절대, 네버....극구 사양이다. 감자를 꿇은 채칼로 내려...ㅎㅎ (나자신부터 칼질이 너무 서툴러서~) 연한 소금물에 30분간 담궈...
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[이우석의 푸드로지] 국·반찬·안주·간식… ‘맛의 팔방미인’ 오징어 2021.07.12해당카페글 미리보기
몸 만들기’에 딱 좋다. 닭가슴살 못지않다. 단백질에 비해 열량도 낮아 당뇨식으로도 좋다. 이처럼 흔하고 맛과 영양이 좋은 오징어는 꾸준히 사랑받는 식재료로서 그 가치를 인정받았다. 말리면 보존성까지 좋아, 6·25전쟁 당시 국군 전투식량으로 보급...
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2022년 12월 11일(일요일) 경기북부 출석부 2022.12.11해당카페글 미리보기
키나아제를 만들기 위해 소변 수집을 시행했다. 전국에서 다량 수거한 소변은 화학 정제 과정을 거쳐 kg당 2000달러에 파는 고부가 가치 제약 수출 상품으로 재탄생했다. 당시 주요 수출 품목 가운데는 사람도 있었다. 외화를 벌어들이기 위해 독일로 파견...
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이태원 참사... 2023.01.16해당카페글 미리보기
시리즈 오징어게임 진행요원 스텝 배치, 외국인 대상으로 디스커버 서울패스 10% 할인가격 판매 및 디스커버 서울패스 공식 인스타그램 팔로우 인증시 기념품 제공 ' <119 신고> (시민) <112 신고> (시민) <참사 당일> (참사 발생) <소방청> '핼러윈데이로...
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제철음식 즐기기(펌) 2009.07.03해당카페글 미리보기
마늘대장아찌 젓갈 명란젓,창란젓,어리굴젓 멍게젓 조기젓,오징어젓,꼴뚜기젓,곤쟁이젓,뱅어젓 멸치젓,꼴뚜기젓,황석어젓,조개젓...통밀고추장,막장 갈무리 귤주 담그기 김부각,다시마튀각등 마른반찬 만들기 쑥 말리기 취,고사리,산나물,가죽나물,고비 등...
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스포가 있는 요리왕 비룡 뒷 이야기.jpg 2017.09.09해당카페글 미리보기
그릇 만들기 물론 성공함 면의 탄력을 주기 위해 면발 하나하나 가운데에 불린 오징어채를 넣은 모습 참고로 저거 기계로 뽑아낸 면 아니고, 수타면임.. 아 참고로 면도 밀가루 면이 아니라 메기로 만든 면임.. 웃는 만두 천봉이 선상 대결에서 만든 만두...
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최고의 반찬 비결 (비타북스) 10 2011.06.08해당카페글 미리보기
감자채소전 / 감자치즈부침개 • 미나리 • 미나리나물 / 미나리부침개 / 미나리생채 • 콩나물 • 콩나물잡채 / 콩나물무침 • 호박 • 호박참치전 / 애호박지짐이 / 호박새우볶음 • 표고버섯 • 표고버섯탕수 / 표고버섯굴소스볶음 / 표고새우살조림...