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오징어를 손질하고 남은 내장을 활용하여 만든 독특한 향토 음식입니다. 특히 울릉도에서는 오징어가 풍부하게 잡히는 시기에 즐겨 먹는 별미로 알려져 있지요. 왜 오징어 내장탕을 먹어야 할까요? 신선한 재료의 풍미: 싱싱한 오징어 내장에서 느껴지는...

오징어는 내장을 제거하고 깨끗하게 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양념장 만들기: 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 다진 마늘, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 골고루 섞어 양념장을 만들어줍니다. 볶기: 팬에 식용유를 두르고 대파를 넣어 파기름을...

벗기고 내장을 제거한 후 칼집을 넣어주면 더욱 먹음직스럽습니다. 매운맛 조절: 고춧가루의 양을 조절하여 원하는 매운맛을 낼...양념과 부드러운 오징어의 조화가 일품이죠! .10000recipe.com 백종원 오징어볶음 더욱 자세한 레시피와 다양한 요리 영상...

준비하여 내장을 깨끗하게 제거하고 껍질을 벗겨주세요. 먹기 좋은 크기로 썰어주면 됩니다. 칼집을 넣으면 튀길 때 더욱 먹음직스럽게 부풀어 오릅니다. 튀김옷 만들기: 기본 튀김옷: 튀김가루에 차가운 물을 넣어 농도를 맞춰주세요. 얼음을 넣으면 더욱...