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벗기면 더욱 부드러운 식감을 즐길 수 있습니다. 껍질을 벗길 때는 칼집을 내어 벗기면 쉽게 제거할 수 있습니다. 2. 오징어 데치기 끓는 물 준비: 냄비에 물을 넉넉히 붓고 팔팔 끓입니다. 소주 또는 청주 넣기: 끓는 물에 소주 또는 청주를 약간 넣어...

오늘은 오징어초무침을 쫀득쫀득하게 만들 꿀팁과 함께, 맛있는 오징어무침 만드는 법을 자세히 소개합니다! 꿀팁 1: 오징어 데치기 물 끓이기: 넓은 냄비에 물을 넉넉히 넣고 소금 1/2 티스푼, 식초 1 테이블스푼을 넣고 끓입니다. 끓는 물에 소금과 식초...

오징어 숙회 & 백종원 초고추장 레시피 오징어 데치기 손질: 오징어 내장과 껍질을 제거하고 깨끗하게 씻어줍니다. 끓는 물: 냄비에 물을 끓입니다. 데치기: 끓는 물에 오징어를 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다. (너무 오래 데치면 질겨지니 주의하세요...

제거하고 껍질을 벗긴 후 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다. 양파, 당근: 채 썰어줍니다. 오징어 데치기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 오징어를 데쳐줍니다. 오징어가 익으면 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다. 양념 만들기: 볼에 고추장, 고춧가루, 식초, 설탕...