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진미채무침 레시피 부드러운 고추장 일미무침 일미채무침 오징어채 요리 2024.07.06해당카페글 미리보기
반찬으로도 좋고, 술안주로도 좋은 메뉴입니다. 만드는 방법도 간단하고 재료도 많이 필요하지 않아서 누구나 쉽게 만들 수 있는...같습니다. 여러분도 한번 만들어 보세요! Tip: 진미채는 데치는 시간이 너무 길면 눅눅해질 수 있으니 주의하세요. 30...
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재료 데치는 방법 2004.11.17해당카페글 미리보기
재료를 데치는 일은 중요한 준비 중 하나입니다.. 맛을 들일 준비를 할 경우에는 데침으로써 떫고 쓴맛을 제거할 수 있으며...연하게 할 수 있기 때문입니다.. 일반적으로 가정에서 사용하는 방법과 큰 차이는 없겠지만.. 기본을 소중히 하는 마음으로...
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쭈끄미 데치는 방법(신나라유선글) 2003.11.17해당카페글 미리보기
★ 쭈꾸미 데치는 방법 ★ : 우선 쭈꾸미을 그릇에 담고 소금을 한주먹넣어 손으로 조물 조물하여 뻘이나 이물질을 흐르는물에 닦아 낸다음 팔팔 끓는물에 쭈꾸미을 넣는다 , ( 이때가 중요 ) , 1 ~ 2 분 정도 끓은후 집게로 바로 건져 가위로 머리와 다리...
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오징어와 함께 새콤달콤 오이 도라지 초무침 2015.07.23해당카페글 미리보기
준뒤... 냄비에 레몬 자른 것과 같이 넣어 약한불에서 데쳐 줍니다. 이때 물은 넣지 않아요... 저수분 요리방법으로 오징어를 데치는 거에요... 오징어가 탱탱하게 잘 데쳐지면서 물을 넣지 않아도 이렇게 자체에서 물이 나온답니다. 잘 데쳐진 오징어는...
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