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버무려줍니다. 통깨를 뿌려 마무리하면 더욱 고소한 풍미를 느낄 수 있습니다. .10000recipe.com 오징어초무침 완성 팁 오징어 데치는 시간: 오징어는 너무 오래 데치면 질겨지므로 살짝 데쳐주는 것이 중요합니다. 양념 조절: 입맛에 맞게 양념의 비율을...

오징어 데치는 팁 오징어 신선도: 신선한 오징어를 사용하면 더욱 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 데치는 시간: 오징어 두께에 따라 데치는 시간을 조절합니다. 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의합니다. 찬물에 헹구기: 데친 오징어는 찬물에 헹궈 잔열...

넣고 소금 약간을 넣어 끓입니다. 오징어 데치기: 끓는 물에 오징어를 넣고 30초~1분 정도 데쳐줍니다. 오징어의 크기에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. 너무 오래 데치면 질겨지므로 주의하세요. 찬물에 헹구기: 데친 오징어는 찬물에 헹궈 열기를...

소주 또는 청주를 약간 넣어 비린내를 없애줍니다. 오징어 넣기: 끓는 물에 손질한 오징어를 넣고 30초~1분 정도 데칩니다. 오징어의 크기에 따라 데치는 시간을 조절해주세요. 찬물에 헹구기: 데친 오징어를 찬물에 헹궈 식혀주면 쫄깃한 식감을 유지할...