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가정 생활의 필수 지혜 2024.09.16해당카페글 미리보기
살짝 데치기만 하면 새로 한 묵처럼 말랑말랑~ 꼬들꼬들~ 해 집니다. 딱딱한 콩 부드럽게 먹는법 콩은 딱딱해서 먹기가 힘들어요. 이럴 때는 콩을 삶을 때 천일염 1%를 첨가하면 먹기 좋게 부드러워 질뿐 아니라, 소화 흡수율에도 도움을 줍니다. 매밀...
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데치기&삶기&찌기 3가지 조리법별 노하우 2009.12.26해당카페글 미리보기
넣은 오징어를 넣어 1분 내로 재빨리 데쳐낸다. 브로콜리 브로콜리는 보통의 녹색채소에 비해 오래 삶아도 비타민 파괴가 적은...하나씩 떼어낸 후 브로콜리가 잠길 정도로 물을 붓는다. 여기에 소금을 약간 넣고 물이 끓기 시작하면 브로콜리를 넣는다...
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오징어 데칠 때 흔히 저지르는 실수 2022.02.02해당카페글 미리보기
살짝 데치기만 해도쫄깃한 식감과 오징어 특유의 단맛으로 그냥 먹어도 정말 맛있는데요. 오징어를 맛있게 드시려면 오늘 알려...고이네요^^; 일반적으로 오징어를 데칠 때 끓는물에 넣어서 익히는데요. 오징어를 팔팔 끓는물에 넣고 데치면 오히려 단맛이...
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오징어볶음입니다 2009.03.30해당카페글 미리보기
깔끔하게 물이 없이 볶아내려면 물엿보다는 설탕을 쓰시는게 낫구요.. 설탕도 조금 덜 단맛이 나는 흑설탕을 쓰는것이 저는 더...기름을 두르고... 먼저 야채들을 볶아냅니다... 야채 다음에 데쳐놓은 오징어를 넣고 조금 볶아 주다가... 만들어 놓은...
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충무김밥 & 오징어 초무침 만들기 2007.11.17해당카페글 미리보기
1) 오징어 손질 내장 빼고 깨끗이 씻어서 몸통 안쪽 부분에 칼집 내주세요 귀찮으시면 걍 삶으셔도 상관없어요 2) 데치기 끓는물에 한 1분 이내로 가볍게 데칩니다 너무 오래 삶음 맛없어요 흰색빛이 돌때 바로 꺼내주심 됩니다 3) 썰기 취향껏 썰어주심...
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건강음식-1 2023.11.20해당카페글 미리보기
김밥은 오징어를 넣은 듯 구수한 향과 담백하면서 쌉싸름한 맛이 산뜻했습니다. 참나물 살사./ 샘표 ◇ 무조건 파·마늘로...차이가 별로 없다는 뜻으로 쓰일 만큼, 나물은 종류와 상관없이 맛이 비슷하다는 인식이 있습니다. 하지만 나물은 놀랄 만큼...
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[뚱이정민요리 제 5탄] 만두랑 오징어순대랑 2005.11.09해당카페글 미리보기
정신없이 많이 바빴구요.. 그리고 저도 모르게 어느샌가부터 게을러지더라구요. 또한 다이어트 중이라 음식만들기를 예전보다는 중단한 상태구요. 아래 두 가지는 예전에 만들어 보았던건데요. 생각보다 맛두 좋구 속 재료는 동일하게 사용하셔도 될 것...
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크리스마스요리 [오징어 샐러드와 콩나물밥] 2012.12.23해당카페글 미리보기
밥은 물양을 조금만 하시는거 아시죠.. 저는 현미도 넣어 함께 지어보았어요. 일반 오징어보담 좀 작은 오징어랍니다. 데쳐서...있는 야채랑 함께 샐러드를 만들어 보았어요. 오징어를 데치기전, 대파를 돌돌 말아 채 썰어 주세요, 오징어는 소금 넣고...
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건강한 요리! 저수분 요리! 2012.12.19해당카페글 미리보기
꽉 닫는다->불조절을 한다 이렇게 하면 잡채가 완성될수 있음 그리고 콩나물을 데칠때도 보통때면 물에 넣고 끓여 주잖아 저수분요리는 물없이 콩나물만 씻어서 넣어주기만하는데도 콩나물 데치기가 가능하니 물을 나중에 버리지 않아도 가능 이렇게 다른...
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건강요리 - 여름철 4대 보양식 秘法 2013.06.21해당카페글 미리보기
수박, 오징어, 밀가루 식품 ●삼계탕과의 궁합 삼계탕이 가장 잘 맞는 체질이 바로 소양인. 속이 냉하고 평소 기력이 약하므로...구이 ‘남편 정력에, 아내 피부 미용에 그만! 누린내 없이 맛깔스럽게’ 남성 최고의 스태미나 식품으로 알려진 장어는 기력...