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적힌 시간만큼 삶아줍니다. 해산물 볶기: 올리브 오일을 두른 팬에 마늘과 페페론치노를 볶아 향을 내고, 이어서 새우와 오징어를 넣어 센 불에 볶아줍니다. 해산물이 익으면 불을 줄이고 채소를 넣어 함께 볶습니다. 소스 만들기: 같은 팬에 토마토 소스...

온도와 시간은 오븐마다 다를 수 있으므로, 카스테라가 다 구워졌는지 꼭 꼭지로 찔러 확인한다. 카스테라가 구워지면 꺼낸 직후에 틀에서 바로 분리해서 완전히 식히는 것이 중요하다. 틀에 오래 두면 수분이 고여 맛이 변할 수 있다. 카스테라는 다양한...

오랜 시간 쪄낸 약식을 절식으로 즐겼다. 즉 까마귀가 왕의 생명을 구해주어서 그에 대한 고마움을 표현하기 위해 까마귀가 좋아하는 대추로 까마귀 귓털 색과 같은 약식을 만들어 먹었다는 이야기가 삼국유사의 사금갑조(射琴匣條)에 나타난다. ​ 즉 신라...

달걀 삶는 법 달걀을 삶을 때 색깔을 내기 위해서는 삶을 물에 다른 재료를 넣고 삶으면 고운 색깔이 나오는데, 홍차를 넣으면 갈색이 되고, 마른 양파껍질을 넣으면 노란색, 월계수 잎을 넣으면 녹색이 되는데 영양도 많고 빛깔도 좋다. 또한 달걀이...