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오징어무국 오징어국 시원하고 칼칼하게~ 2024.08.25해당카페글 미리보기
개인의 취향에 따라 재료와 양을 조절하여 드시면 됩니다. 다른 궁금한 점이 있으시면 언제든지 물어보세요! 예시: "오징어 손질하는 법 알려주세요.", "멸치 육수 대신 다른 육수를 써도 될까요?", "더 칼칼하게 만들고 싶어요." 맛있는 오징어 무국...
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오늘 뭐 먹지? 한그릇요리 오징어볶음 2024.08.26해당카페글 미리보기
통해 더욱 생생한 요리 과정을 확인하고, 다양한 활용법까지 알아보세요! 궁금한 점이 있다면 언제든지 물어보세요! "오징어 손질하는 방법이 궁금해요." "매운 걸 못 먹는데, 덜 맵게 만들 수 있을까요?" "오징어볶음에 어떤 반찬을 곁들여 먹으면...
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해물잡채 만들기 왕새우와 오징어 듬뿍넣은 2024.08.26해당카페글 미리보기
만드는 법 준비: 당면은 미지근한 물에 불려줍니다. 왕새우는 껍질과 내장을 제거하고 등 쪽에 칼집을 넣어줍니다. 오징어는 껍질을 벗기고 몸통은 칼집을 넣어 끓는 물에 살짝 데쳐줍니다. 나머지 채소들은 먹기 좋게 채 썰어줍니다. 표고버섯은 물에...
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백종원 오징어숙회 오징어를 통으로 데친 고급 진 통오징어숙회 2024.07.17해당카페글 미리보기
만드는 법 오징어를 손질합니다. 배를 가르지 않고 통으로 손질해 달라고 하면 편리합니다. 손질이 끝나면 깨끗이 씻어줍니다. .10000recipe.com 냄비에 물을 끓이고 소금, 맛술, 식초를 넣습니다. 끓는 물에 오징어를 넣고 데칩니다. 오징어가 탱탱하게...
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오징어 무국 맑은 무국 맑은국 오징어 요리 2024.07.17해당카페글 미리보기
만드는 법 오징어는 몸통과 지느러미를 분리하고, 몸통은 먹기 좋은 크기로, 지느러미와 내장은 버립니다. 무는 깨끗이 씻어 껍질을 벗기고 채 썰어줍니다. 대파는 송송 썰고, 마늘과 생강은 잘게 다져줍니다. .10000recipe.com 냄비에 물을 8컵 넣고...
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오징어 손질하는 법~~~~ 2012.08.02해당카페글 미리보기
그래도 아무래도 날씨때문에 손질해야 할 것 같아 해물류 다 손질.. ㅋㅋㅋ 마침 분리수거일이라.. 맘이 급하네요. 자 오징어 손질법 들어갑니다.~~~ 일단 한번 물에 씼어준 후 배를 갈라줍니다. 이때 방향은 맨위의 머리? 날개라고 해야하나요? 그 부분이...
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오징어 손질하는 법 2014.07.12해당카페글 미리보기
물속에서 손질하는 것이 좋다. 눈을 떼넨후에는 몸통의 머리부분에 얇게 칼집을 넣어 껍질을 벗긴다. 오징어 껍질 쉽게 벗기는 법 껍질째 요리를 해도 상관이 없지만 약간 질겨지고 맛이 쉽게 배지 않는 것이 단점. 하지만 껍질이 미끈미끈해서 깨끗이...
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알아두면 좋은상식 2024.08.25해당카페글 미리보기
마른 오징어를 구워먹을 때 마요네즈에 고추장을 섞어 먹으면그 맛이 끝내 주는데, 마요네즈와 고추장의 섞는비율은 취향에 따라 조절하면 된다. ☞ 야외에서 도구없이 생선 구우려면 생선을 신문지에 서너번 이상 말아 포장을 한 후 물에 듬뿍적셔 불에...
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어리석은 탁PD 21 - 오징어 개똥철학 (오징어관리법) ㅋㅋ 2012.01.04해당카페글 미리보기
오징어를 손질 하고 나오는 부산물로 나오는 내장은 잘 알다시피 대구의 먹이로 사용하면 된다. 그 대구용 오징어 내장도 그 손질 하는 법에 따라, 미끼로서의 역할에 지대한 영향을 끼치기 되므로, 어리석은 탁PD 나름의 노하우로 손질하는 법 또한 공개...
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쭈꾸미 손질하는 법 2009.03.16해당카페글 미리보기
실리고, 오징어에 비하여 연하고 씹는 맛이 일품인 쭈꾸미, 먹물을 안 떼면 약간 쌉살한 맛이 나지만 씹을 수록 느껴지는 별미는 정말 매력적인 맛을 지니고 있답니다. 이 먹물 속에는 항암작용과 위액분비 촉진작용을 도와주는 물질이 있다고 합니다...