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4, 고추장 2 다진마늘 2, 생강즙 1 만드는 법: 오징어 손질: 오징어 다리에 있는 빨판을 긁어내고, 내장을 제거한 후 깨끗하게...내고 몸통 속에 다리를 채워 넣는다. 돼지고기 완자 만들기: 돼지고기 다짐육에 후춧가루, 다진마늘, 진간장을 넣고 섞어...

오징어를 듬뿍 넣어서 인지 정말 씹히는 질감은 물론이고 맛또한 최고였던거 같아요. 1.오징어 완자를 만들기 위해 우선 오징어 손질 먼저 해주었어요. 오징어 껍질은 그냥 사용하셔도 되지만 껍질을 벗기고 사용하시는게 깔끔하기에 화살표 부분에 칼집을...

굴전만들기 굴은 큰걸로 구입해서 옅은 소금물에 살살 씻어 소쿠리에 건져 물기를 충분히 빼 주세요 부추도 송송 썰어주세요 밀가루를 묻혀 톡톡 털어 준 후에 달걀물에 묻혀 부쳐 주세요 굴은 수분이 많으므로 밀가루를 묻히고 톡톡 털고 바로 부쳐야...

쟁반 위에 약간의 밀가루를 뿌려놓고 적당한 크기로 완자를 빚어줍니다. 골고루 밀가루 옷을 입혀줍니다. 달걀 물에 퐁당! 빵...180도의 식용유에 바삭하게 튀겨냅니다. 음~ 오징어 익는 냄새가 솔~솔~ 풍겨요. 얼마나 바삭한 지 모릅니다. ^^ 일류...