cafe

4, 고추장 2 다진마늘 2, 생강즙 1 만드는 법: 오징어 손질: 오징어 다리에 있는 빨판을 긁어내고, 내장을 제거한 후 깨끗하게...내고 몸통 속에 다리를 채워 넣는다. 돼지고기 완자 만들기: 돼지고기 다짐육에 후춧가루, 다진마늘, 진간장을 넣고 섞어...

오징어를 듬뿍 넣어서 인지 정말 씹히는 질감은 물론이고 맛또한 최고였던거 같아요. 1.오징어 완자를 만들기 위해 우선 오징어 손질 먼저 해주었어요. 오징어 껍질은 그냥 사용하셔도 되지만 껍질을 벗기고 사용하시는게 깔끔하기에 화살표 부분에 칼집을...

굴전만들기 굴은 큰걸로 구입해서 옅은 소금물에 살살 씻어 소쿠리에 건져 물기를 충분히 빼 주세요 부추도 송송 썰어주세요 밀가루를 묻혀 톡톡 털어 준 후에 달걀물에 묻혀 부쳐 주세요 굴은 수분이 많으므로 밀가루를 묻히고 톡톡 털고 바로 부쳐야...

쟁반 위에 약간의 밀가루를 뿌려놓고 적당한 크기로 완자를 빚어줍니다. 골고루 밀가루 옷을 입혀줍니다. 달걀 물에 퐁당! 빵...180도의 식용유에 바삭하게 튀겨냅니다. 음~ 오징어 익는 냄새가 솔~솔~ 풍겨요. 얼마나 바삭한 지 모릅니다. ^^ 일류...

놓고 오징어올리고 겨자소스 뿌려주기 끝. 부추잡채 (20분) 1) 부추--6cm길이 썰기 (힌줄기-푸른줄기 구분) 2) 돼지고기핏물제거--0.3x6cm채썰기-소금.청주.달걀힌자 +녹말가루 버무려서 팬에 화데침. 3) 팬-힌줄기-청주작은술 데친고기-부추푸른부분-소금...

좋은 크기로 자른다. [옥돔어묵 만들기] 1. 옥돔 3마리, 오징어 1마리, 흰다리새우 10마리, 감자 전분 7T, 소금 약간 넣고...굴려 어묵바의 형태로 만들어준다. (*어묵 반죽을 손에 쥐고 엄지와 검지 사이로 짜면서 동그란 완자로 만들어도 좋습니다!) 5...

소고기완자를 넣으면 맛이 고급스럽고, 수삼이나 더덕을 넣으면 향이 있는 웰빙 오징어롤전이 된답니다.^^ 오징어의 크기나 속에 넣는 재료의 양에 다르지만.. 보통, 2분의1 ~3분의 2정도의 길이로 잘라주면 됩니다. 제가 설명을 제대로 한건가요?? 사진을...

술,소금 약간 ( 기호에 따라 가감 하세요.) 만들기 1.당근,홍파프리카는 꽃으로 만들고 나머지는 먹기좋은 크기로 썬다. 2. 당근,양파,파프리카는 잘게 썬다. 3. 깨끗이 손질한 오징어도 잘게 썬다. 4. 팬에 포도씨유를 두르고 오징어를 볶는다. 5. 4의...

보다는 오징어나 조개 등 해물을 데치고 난 국물을 이용한다. 보통 해물 데친 국물은 찌개를 끓이거나 그냥 버리기 마련인데...사용한다. 응용요리 우동죽(후기) *야채국물* 재료 만들기 무, 당근 한 토막 씩, 양파1/2개, 양배추잎 3장, 5cm크기 다시마...