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껍질 채 잔칼질을 해서 회쳐놓으면 야들야들 쫄깃하니 씹히는 것이 저도 한 그릇 거뜬히 먹어 치웁니다 지금 잡히는 오징어는 물 회로도 그만이죠 얼음과 야채 배를 채 치고 초장 한 술 풀어서 그냥 선 채 그릇을 들고 후루룩 마시면 뭐 씹을 새도 없이 목...

맛있는 시기입니다. kg당 8,000원 (손질.택배 10,000원 별도) (1세트 추가시 손질비 5,000원 별도) ※ 돌굴은 다음주에 작업된다하니 이번주는 발송해드릴수 없습니다. 이번 주말에 꼭 필요하신 분은 통영생굴로 변경하여 주문해주세요~~ 자연산 돌굴...

다다르는 시기가 12월과 1월이랍니다. 구워 먹어도 좋고 찜이나 매운탕도 훌륭하지만 으뜸은 방어회입니다. 담백한 등살, 쫄깃한 꼬리살, 살살 녹는 목살, 다 맛있습니다만 그래도 역시 뱃살이 최고라는 사람들이 많습니다. 씹을 때 식감도 좋아서 참치...

철 오징어는 영양가가 풍부하고 맛도 일품입니다. 5~6월에는 일명 "총알오징어"라고 불리는 크기가 작은 햇물 오징어가 주를 이루지만 10~12월의 오징어는 가장 크고 또 가장 많이 잡히는 시기라고 합니다. 무슨 음식이든 제철에 먹는것이 보약보다 낫다고...