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며칠전 맹선생님께서 오징어 젓갈을 주셨어요. 강미애님, 풋마늘,박지애님 무말랭이,노명주님 고추가루등 넣어 오징어 젓갈 만들었어요. 무말랭이는 살짝 물에 불려줍니다. 깨끗하게 씻어 손질한 풋마늘입니다. 하루정도 짠맛을 우려냈어요. 잘게 채썰듯이...

첨가: 쪽파, 대파 등을 송송 썰어 넣으면 더욱 풍성한 맛을 낼 수 있습니다. 무말랭이 김치 변형 고춧잎 무말랭이무침에 젓갈이나 액젓을 넣고 김치처럼 숙성시키면 무말랭이 김치를 만들 수 있습니다. .10000recipe.com 무말랭이 김치 다양한 레시피 활용...

등을 다져줍니다. 젓갈, 액젓, 설탕, 소금 등 양념을 버무려 양념장을 만듭니다. 무에 양념장을 넣고 버무려 냉장고에서 숙성시킵니다. [] 무말랭이무침: 아삭한 무말랭이와 매콤한 양념이 어우러진 모습 천상현 김무침: 구운 김과 다양한 양념이 버무려진...

오징어젓갈무침 무말랭이에 뜨거운 물 넣어 2분 불려주기 물기제거후 소주 3ㅜ 넣어 20분간 재워주기( 방부효과 꼬들꼬들 냄새제거) 마늘 5개 편썰기해서 다지기 청양고추 1개 다지기 오징어젓갈 250그램 다지기 (칼 손잡이 끝부분으로) 소주에 불려둔 무...