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오징어 찜 시간이 중요하죠 통오징어 요리 만드는 법 2024.07.20해당카페글 미리보기
오징어를 올리고 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 뚜껑을 덮습니다. 중불에서 15~20분 정도 쪄줍니다. 팁: 오징어의 크기와 두께에 따라 찌는 시간은 조절할 수 있습니다. 뚜껑을 덮고 쪄주면 오징어가 고르게 익고 수분이 유지되어 촉촉하게仕上が습니다...
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가지냉국 만드는법 가지 찌는시간 찌기 2024.08.24해당카페글 미리보기
참기름을 추가하면 고소한 맛을 더할 수 있습니다. 가지 찌는 시간: 찜기: 5분 전자레인지: 3분 (전자레인지 종류에 따라 시간...다른 채소를 넣어 다양한 맛을 즐길 수 있습니다. 새우나 오징어 등 해산물을 추가하면 풍성한 식감을 더할 수 있습니다...
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8월12일.활전어,활흰다리새우,부세굴비,바지락살,매생이,홍어회,민물장어,배오징어,멸치,곱창김 2024.08.11해당카페글 미리보기
맛있게 찌는 요리법 팁을 알려주셨습니다. 1)부세굴비를 쌀뜨물에 30분~1시간 이내로 담근다. (찌기 전에 지느러미 잘라주고, 비늘을 꼼꼼하게 제거) 2) 찜솥 물에 소주 또는 정종을 넣고, 생강,녹차를 넣는다 3) 솔잎을 찜솥에 깔고 그 위에 부세보리굴비...
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< 윤혜신 요리연구가의 - 배추 오징어만두 > 2018.01.24해당카페글 미리보기
찔 땐’ 찜기에 젖은 면포를 깔아줘야 만두가 들러붙지 않아요 10. 김이 오른 찜기에 만두를 넣어 찐다 - tip “찌는 시간‘ 오징어가 익을 때까지 7분 정도 쪄주세요 11. 간장(1T), 물(1T), 식초(½T)를 섞어 초간장을 만든다 - 요리사전 ‘초간장 비율...
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한국 전통 떡 02 2024.09.13해당카페글 미리보기
시루에 찌는 떡을 길게 늘려 가래로 뽑는 것에는 재산이 쭉쭉 늘어나라는 축복의 의미가 담겨 있고, 가래떡을 둥글게 써는 이유는 태양과 같이 새해가 밝게 빛나며 무사안녕하기를 바라는 기원이 담겨 있다. 한편, 개성지방에서는 조롱박 모양의 조랭이...