cafe

오징어를 선택하는 것이 중요합니다. 몸통이 투명하고 껍질이 윤기나며 다리가 오므라들지 않은 것이 신선한 오징어입니다. 칼집 내기: 칼집을 넣으면 양념이 더 잘 배어 맛있습니다. 조리 시간: 불 조절을 잘하여 타지 않도록 주의하며 조려줍니다...

기름 내기: 팬에 식용유를 두르고 다진 대파를 넣어 파기름을 내줍니다. 오징어 볶기: 파기름에 오징어를 넣고 센 불에서 살짝 볶아줍니다. 양념 넣기: 준비해둔 양념을 넣고 골고루 섞어가며 볶아줍니다. 채소 넣기: 양파, 대파, 청양고추를 넣고 함께...

가루 2스픈 참기름 깨소금솔솔 햐~~~ 눈이 희번쩍 하네유..ㅎㅎ 밥하고 꼭 함께 드셔야 제맛을 즐길수 있습니당...츄릅츄릅 칼집내기ㅡ 물올린다음 소금넣고 오징어 몸통만 살짝 데쳐낸다음 들어갈 야채류 썰어서 준비합니당 호박 당근 양파만 넣고 휘리릭...

언젠가올렸는데, 싹지워부러가꼬 다시올려요. 파채써는칼로. 대각선 양쪽 칼집 넣으면.. 예쁘게되요. 껍질쪽말고.안쪽에다가요. 보끔밥에 넣을때도 이쁘게😊 오징어뽀끔할때도 양념잘배고 좋아요👍

오징어 배를 가른다음 살짝 잡아당겨주시면 다리와 몸통이 분리된답니다 ^^* 중간부분에 얇은 뼈가 있으니 꼭제거 해주세요...입니다.. 오징어 잡는 시간을 반이하로 줄여 준답니다.. 칼집을 내실때는 대각선 방향으로 다아시죠 ^^* 촘촘히 내시면 모양도...

짬뽕에 들어가는 벌집 오징어 칼질하는 방법입니다. 필요하신분 참고하세요

분들이 제법 많아서 한번 설명을 드리려고 합니다..^^ 일단 오징어의 껍질을 벗겨내고 껍질 벗긴 반대쪽.. 그러니까 내장이 있던 안쪽 부분에 45도 각도로 칼을 뉘어서 어슷하게 사선으로 칼집을 넣습니다. 다시 대각선 방향으로 다이아몬드 모양이...

내기 : 오징어 몸통을 그대로 자른다. 2.꽃모양내기 : 오징어 몸통을 2cm두께로 자른 후 일정한 간격으로 칼집을 낸다. 3. 달팽이모양내기 : 오징어를 세로로 잘라 펼 친 뒤 바깥 쪽에 칼집을 낸다. 반대 방향으로도 칼집을 넣는다. 칼집 낸 오징어를 가로...

칼집내서 먹기 좋은 트기로 썰어줍니다. 오징어 칼집낼때요... 칼날이 여러개 달린 파채칼이 정말 최고입니다. 어찌나 오징어의 칼집내기가 쉬워지는지..ㅎㅎ 파채칼인데 요걸로 파채 해본 기억은 다섯손가락안에 꼽히고.. 나머지는 죄다 오징어 칼집...