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요리를 하는 식으로 많이들 먹는다. 다른 알프스 이북 유럽 요리가 그렇듯, 고기는 일단 삶거나 굽는다. 그 외 오리(Ente)나 거위(Gans) 통구이가 한국의 전 시리즈처럼 크리스마스 등의 명절상에 오르기도 하며, 프랑스, 이탈리아, 스페인만큼은 아니지만...

맛있게 하는 방법 전골 맛내기 전골재료 마련하기 조개 해감 시키기 조리도구 알아보기 조미료를 잘 사용하는 방법 찜 요리하기 찜 조림은 불의 세기가 중요하다 참기름 들기름 보관법 토속찌개 맛내기 토장국 맛내기 튀김 만들기 해물요리법 해물찌개 맛...

설명하는 법이라면 그건...' 한 봉우리에서 숨을 고르며 주위를 둘러보는 한비광. 곧이어 더 높은 기둥을 찾아내고, 뛰어 올라간다. <파악> '넓은 지역 전체를 한꺼번에 본 상태에서 설명하는 걸거야!' 드디어 목표했던 곳으로 올라온 한비광. "웃차...

마른 오징어는 쌀뜨물에 2~3시간 담그면 충분히 부드럽게 된다. 청주와 물을 합한 것에 담가두면 더욱 부드럽게 된다. 말린 생선...두면 좋다 국수를 삶을 때는 면발의 찰기가 유지되도록 하는 것이 맛을 살리는 중요한 요령이다. 먼저 냄비에 물을 충분히...

콩나물오징어국 이보다 좋을 순 없지 홍합살미역국 입맛 도는 우묵오이냉채 조금 색다른 참치미역국 날씬하게 매운 맛 동태얼큰찌개 든든하게 챙기는 두부된장국 찌개라도 푸짐하게 애호박고추장찌개 깨끗하게 맑게 자신있게 얼갈이된장국 시원하게 가벼워...

정리법은 저번에도 올린 거자너..." 하시지 말고 자알 보세요. 저번보다 엄청 진화된 것 보이시나요? ^^ 쟁반에 제빵용 채망을...내장과 알입니다. 보관 목표는 요담에 만들 계획인 "굴 오징어내장 국"입니다. 먹물만 따로 떼어 모아봤습니다. 먹물은 내장...

조리법에 따라서도 이름이 달라지니 복잡하기 짝이 없지만 딱 하나만 택한다면 ‘커리 부르스트’를 기억하자. 케첩과 칠리소스, 거기에 카레 가루로 맛을 낸 커리 부르스트야말로 독일 대표 길거리 음식이니 말이다. 물론 빵과 함께 즐길 수 있다. 2009년...

안심통구이 ▲ 등갈비 튀김강정 2가지 ▲ 등갈비 알감자조림 ▲ 등갈비찜 오븐구이 ▲ LA 돼지갈비 ▲ 당면잡채 ▲ 궁중잡채(떡잡채) ▲ 우엉잡채 ▲ 버섯모듬삼색전 ▲ 오징어롤전 ▲ 닭가슴살 수삼롤조림 ▲ 가을 배추김치 ▲ 사계절동치미 ▲ 나박김치...

밤에 오징어배의 불야성도 색다른 볼거리다. 선창가에는 안흥항 특산인 우럭과 광어를 맛볼 수 있다. 몽산포해수욕장 태안해안 국립공원구역에 포함되어 있는 몽산포 해수욕장은 3km에 기다란 백사장이 펼쳐있다. 인근 달산포, 청포대해수욕장까지를...