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되네요 21시간후 진이 쭉쭉 나는것이 발효가 잘 되었어요 냄새는 구수한 콩냄새만 나네요 청국장 냄새 싫어하시는 분들에게 강추합니다 저는 콩알을 그냥 먹는것이 좋아서 찢지않고 끓였어요 냄새 안나고 구수하니 넘 맛나요 오쿠 청국장 만들기 넘 쉽네요...

메주콩은 조금 심어서 많이 안나왔네요.. 한4키로 나왔는데 소량 500g씩 오쿠에 넣어하니 딱 5봉지 나오는데 1봉지로 3~4명 먹을수 있어 좋아요^^ 맛도 좋아요.. 요새 이것저것 만들어놓느라 하루가 금방 가네요.. 안 나가니 꼼지락꼼지락..ㅎㅎ

오쿠에서 청국장 맹글어 보았는데 우하하하 역시 잘되네 건조기에 말려서 쓰야징 콩은 엄마표 메주콩

청국장을 오쿠로는 안해봤는데 따라쟁이 해봅니다. 요즘 귀차니즘으로인해 냄비에는 못할것 같았어요. 냄비로는 많은 양을 할수...2틀 했어요.. 두번째도 말리는중.... 다 마르면 꼭 원두커피 같아요... 여러번해서 청국장 가루 낼껍니다...ㅎㅎ 고추장...

했더니 이웃이 일반콩은 잘돼도 쥐눈이콩은 청국장이 잘안된다고 하더라구요 . 실험 삼아 해봤어요. 오쿠에 청국장 만들기 코스로 이틀만에 완성된 청국장 집안에서 그리 싫지 않은 콤콤한 냄새가 솔솔납디다 끈끈한 하얀실이 치즈처럼 쭉쭉 늘어나고...

오쿠에 홍삼 청국장 만들었어요. 홍삼 엑기스를 부어 청국장 만들었어요. 아주 잘 되네요. ^^ 구수하고 건강한 청국장 뚝배기에 끓였어요. 애호박하고 청양고추 양파랑 감자 넣고 끓여 밥 한그릇 뚝딱이에요. ^*^ 청국장에 관해~~~ 청국장찌개는 '청나라...

11월에 수확 하니까요 탈곡한 콩들은 하우스에서 건조를 시킵니다 백태 1키로~6.000원 한톨씩 손으로 골라서 팔아요 오쿠에 청국장 만들기 참 쉬워요 세척팥 입니다 씻어서 벌레먹은것 썩은것 돌과흙을 버리고 바짝 말려서 또 손으로 선별을 합니다 세척팥...

4,콩 삶은 물은 버리지 않고 별도로 담아둡니다. 5,식혀진콩을 오쿠내솥에 가장자리로 콩이많게 중심에는 소량으로 넣어 오쿠 청국장 낫토설정 숙성에들어갑니다. 영양성분 "효능을 살펴보기 이전에 영양성분표를 확인해봅니다. 이하는 미국 농무부에서...

콩을 삶는다 센불에서 끓으면 불을 약하게 하여 손으로 눌러서 무를때까지 서서히 익힌다 요즘은 청국장 발효기가 다양하게 나오지만 오쿠 .쿠쿠청국장발효기.리큅건조기.세군데 발효를 했더니 저는 리큅건조기에 것이 제일 좋더군요 건조기에 말려 분말로...