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이러한 것을 알아보기 위해 오키나와의 전통술 ‘아와모리’(泡盛) 양조장 3곳을 직접 방문해 보았다. 오키나와 소주 아와모리를 숙성시키는 소주 항아리. 유약을 바르지 않아 거친 면 그대로 있는 것이 특징이다 (츄코쿠라양조장/양조장의 2대, 3대 대표...

엄청 맛있는 모찌리도후도 삽니다 참깨두부였던듯 이제 아와모리 사러 고고싱~~야호 다 사고 시펑 쓸어 담고 시펑 30도~65도까지 다양한 도수 1년에서 30년까지 다양한 숙성 소주 사케 아닙니다 류큐 증류술은 그냥 아와모리입니다 정열의 쇼핑후 아구...

오키나와 대표 술이 아와모리입니다. 시내 가게에 가면 수십 수백가지 아와모리를 파는 가게를 볼 수 있습니다. 요즘 우리 나라...전통주들이 고전을 면치 못하고 있는 것과 비교됩니다. 안동소주처럼 증류하여 만든 술이라 도수가 높습니다. 도수가...

요리 가게로 들어옴 여주 볶음이 일본어로 ‘고야챤푸루’라고 써있는데 고야가 여주! 챤푸루가 오키나와 방언이라고 나옴 아와모리는 오키나와식 소주라고 함 (쌀로 만드는 증류수) 남친한테 문자가 왔음ㅋㅋ 오늘도 남친의 문자는 읽씹하고 혼술을...