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커피·초콜릿 이용한 케이크 ‘오페라’ 일품… 오렌지 향·맛 살린 ‘시트러스 터치’ 환상적[빵요정의 세상의 모든 디저트] 2023.03.01해당카페글 미리보기
커피와 초콜릿을 이용한 케이크입니다. 아주 오래전이지만 프랑스 제과 학교에 다니던 시절 중간고사 품목이 바로 이 오페라 케이크였답니다. 서투른 솜씨로 시트와 시트 사이 커피 크림을 고르고 평평하게 바르기 위해 손의 미세한 힘을 조절하던 기억이...
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두가지 형태의 오페라 케이크 2020.08.15해당카페글 미리보기
썸넬 안녕 게녀들! 오페라케이크 레시피를 들고왔어 ㅎㅎ 그냥 만들면 재미 없으니 전통적인 형태의 오페라케이크/ 앙트르메(무스케이크)로 나름대로 재해석한 현대적인 케이크 두개 소개할게! 오페라케이크는 여러번 만들었는데 1. 재료의 맛이 풍부할 것...
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쑥x팥 오페라 케이크 2020.08.29해당카페글 미리보기
안녕~! 오늘은 쑥x팥 오페라 케이크 레시피를 들고왔어! 오래전부터 구상 했었는데 만족스러운 레시피가 나와서 공유하려고 ㅎㅎ 오페라케이크와 앙트르메 무스케이크 두가지 형태로 만들어봤는데 무스케이크는 형태만 좀 다르지 http://m.cafe.daum.net...
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오페라케이크 글라사주? 초콜릿? 2017.01.22해당카페글 미리보기
오페라케이크 에 마지막에 글라사주쇼콜라로 마무리 하는것으로 알고있었는데 그냥 초콜릿으로도 하나요??사진들을 보니 초콜릿으로 마무리하는것도 있는것같아서 궁금해요 초콜릿으로 하게되면 처음 포크로찍을때 불편하지않나요?
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커피향이 어우러진 초코케이크 가토 오페라를 만들어 봅시다~ 2018.03.26해당카페글 미리보기
파리 오페라극장 근처 제과점에서 처음 만들어서 가토 오페라라고 불린답니다. 원랜 마무리로 금박장식을 붙여야하는게 없어서 패스했습니다. g?teau는 케이크라는 뜻입니다. 김영모씨 레시피를 참고해서 만들었습니다.지나치게 복잡하게 꼬았더군요. 르...
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오페라케이크 먹고싶다 2022.03.08해당카페글 미리보기
현재 애기어, 연예인 언급 관련 신고가 쇄도하고 있습니다. 공지 확인 후 활동해 주시기 바랍니다. 왜 저는 촌동네에 살까요? 가나슈 존맛탱 커피크림 존맛탱
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[눈에 들어온 전시] 서울문화재단 "2024 예술창작활동지원 선정 기획전": 픽션+미토콘드리아+시스템展 2024.07.03해당카페글 미리보기
오고 있다. 주요 개인전으로 ▲마침내 너와 내가 만나면(스페이스 윌링앤딜링, 2023), ▲스페이스 오페라(KSD 갤러리, 2020), ▲포락지(케이크 갤러리, 2016)등이 있다. 단체전으로는 ▲제23회 송은미술대상전(송은, 2023), ▲서울 바벨(서울시립미술관...
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