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새콤 부드럽게 아삭한 해파리 오향장육 아롱사태 밑으로 해서 으깬 오이가 자리합니다. 양배추 위로 땅콩 소스가 올라갑니다. 대만가정식 오향장육은 으깬 오이, 아롱사태, 양배추, 해파리, 송화단을 쌓아서 5합으로 먹는 게 정석입니다. 백반기행 연희동...

설탕을 넣은 뒤 중약불에서 뒤적이며 10분간 조려주세요. Step 3 조린 고기를 얇게 썰고 분량의 소스 재료를 한데 넣고 섞어 소스를 만들어 주세요. *Tip. 소스 재료 중 꿀은 매실액, 유자청은 레몬청으로 대체 해도 된답니다. 완성 고기를 특제 잣마늘...

삼겹살로 만든 오향장육과 마늘소스 오이냉채 시간 고기삶는 시간 2시간정도 장육졸인물 식히는 시간 1시간 분량 4인분 재료 삼겹살 1200g 물 : 삼겹살이 2/3정도 잠기게 진간장 3/4 cup 통마늘 12쪽 생강 3~4쪽 팔각 4개 마른고추(빨간색) 7개 큰파 뿌리...

장육 한접시 시켜봅니다... 부드러운 장육위에 오향소스 얹어주시고.... 시원한 오이와 함께 어울려진 장육맛....아주 훌륭합니다... 오향장육을 오향소스에 찍어먹어도 보고... 콜라겐이 많아 피부미용에 좋다는....ㅎㅎ 장육 양이 둘이서 먹기에 충분할...

오향장육 소스 레시피가 알고 싶습니다 인터넷을 다녀보니 전부 다르던데 추천좀 해주세여

썰어 찬물에 헹궈 물기 제거 한다. 소스를 만든다 7. 완성접시에 으깬 오이를 담고 슬라이스한 오향장육을 돌려 담는다. 오향장육에 조림장을 끼얹고 오이와 채파채에 소스를 끼얹는다 재료: 페튜치니80g, 새송이1/4개, 생표고1/2장, 느타리버섯20, 양파1...

물 2000 cc 간장 400 cc 설탕 200 g 팔각 10 g 생강 3 개 대파 2 뿌리 정향 5 g 사태 10 근 *사태는 소사태를 이용 하는 것이 초보자들에게 유리하다. *삶는 시간은 돼지 사태일 경우에는 2 시간 정도... 소사태일 경우에는 3 시간 정도 중불에서 끓이는...

집이 생겼더군요. 그래서 가족들과 한번 가봤습니다. 기대보다 더 좋았네요. ^^ 기본 찬입니다. 맨밑에 노란거는 "오향장육 족발" 먹을때 찍어먹는 소스 입니다. 이집의 특이한 메뉴인데요. 토종족발을 오향장육 양뇸(?)으로 졸여서 만든 겁니다. 한번...

오향장육을 해봅니다~ (원래는 앞다리살이나 사태로 하는데 집에 삼겹이 있어 삼겹으로 했습니다.) 각종 향신료(넉맥,정향,카다몬,오래가노,시나몬,고수씨,통후츄,고추씨) 넣고 간장 소금 식초 알맞게 물에 넣고 물이 끓으면 고기를 넣고 진공냄비에서...