cafe

오직 78분밖에 안계신 식품명인중 한분인 오희숙 부각명인이 만든 찹쌀부각을 판매하는 스토어입니다^^ ​ ​고객님들이 인정해주신...진 바삭고소한 김부각부터, 황태껍질부각, 다시마부각, 감자부각, ​ 연근부각,대구껍질부각,고추부각까지~ ​국내산 제철재료...

하는 해답을 반복되는 시행착오를 거쳐 찾아냈다. '오희숙 전통부각'이 자랑하는 '고소하면서도 갓 구워낸 것처럼 바싹바싹한...거쳐 현대인의 입맛에 맞는 스낵으로 재탄생한 부각 제품종류는 고추, 연근, 우엉, 감자, 고구마, 호박, 인삼, 더덕, 도라지...

우엉,연근,고추,호박 등으로 부각을 만들어 수출한 제품에 대하여 페스트푸드에 길들여져 건강에 많은 염려를 하던 미국시장에서 큰 호평을 받았다. ♣국내에서도 홈쇼핑,백화점 등에서 인기리에 판매되고 있지만, 아직 젊은 층에서 홍보가 부족하여 우리...

식품명인 25호 오희숙 전통부각 “음식은 몸으로 먹는 것” 이라는 신념으로 살아온 부각 만들기 한 평생! 부각은 예로부터 신선...온다. 부각은 우리의 전통 간식으로 김, 다시마, 고추, 우엉, 연근 등 갖가지 재료에 여러가지 양념을 섞어 맛을 낸 것...

제품소개 전통부각 김부각 미역부각 다시마부각 김자반 김당과 고추부각 연근부각 우엉부각 호박부각 감자부각 인삼부각 도라지부각 생강부각 마늘부각 뚱딴지부각 사과부각 꼬마부각 선물세트 청실 홍실 황실 명인 9종 세트 동의보감 급식 완제품 반제품...

전통부각 명인 오희숙명인께서 부각 만들기 강의를 하시는 장면 명인곁으로 모여든 수강생들 찹쌀풀에 묻히고 통깨로 장식...튀겨요. 젖가락으로 달라붙지 않게 두세번 저어준다. 다싯물로 찹쌉물을 만들어서 튀김도 노랗게 되었네요. 연근 부각과 김부각

자연 오희숙 전통부각 전남 광양시 산지일반 광양매실영농조합 이정태 매실주/매실음료(농축액) 전남 광양시 전통식품 광양청매실농원영농조합 홍쌍리 매실음료/청매실농축액 전남 광양시 전통식품 다압농협 정용주 작설차 전남 구례군 전통식품 산가락...

막고 고소한 맛은 유지할 수 있습니다.” 오희숙 명인이 가지고 있는 부각 특허만 해도 무려 14가지나 된다. 오랜 시간 경험과...것들로 김, 미역, 다시마와 같은 해조류부터 고추, 우엉, 연근, 당근, 호박, 감자 등이 있다. 여기에 최근 20여 년간의 연구...

명인의 ‘전통부각’을 급식 메뉴로 활용하고 있는 서울의 숭의초등학교 영양사는 “아이들이 잘 먹지 않는 우엉이나 연근, 다시마를 부각으로 제공하면 하나도 남기지 않고 잘 먹는다”고 말했다. 이처럼 식품명인들이 만든 제품이 단체급식시장에 진출...