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247 - 장민호 ---'옥돔튀김' 2024.11.01해당카페글 미리보기
[247회] 장민호 - '옥돔튀김' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 옥돔 1마리, 소금, 식용유 ■ 만드는 법 1. 옥돔은 머리와 내장을 제거하여 손질한다. ※ 비늘은 제거하지 말아 주세요~ 2. 포를 떠서 갈비뼈와 가운데 뼈를 제거한 뒤, 순살만 남긴다. 3...
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낚시로 잡은 옥돔으로 식사 2024.10.13해당카페글 미리보기
서귀포 사계항 낚시배 선단 타이라바 낚시 출조 예약한 만석호 낚시 할 장소로 출발 산방산 안덕면 주상절리 비싸고 귀한 옥돔을 처음 낚았습니다. 다음 날 아침 식탁에 올라 온 옥돔 아침식사 *** 타이라바 낚시로 참돔은 잡아 봤지만 옥돔은 처음었는데...
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편스토랑 장민호 호마카세 옥돔튀김 들깨콩칼국수 2024.11.02해당카페글 미리보기
가수 장민호 생선튀김 도미튀김 오마카세 만들기 1. 호마카세 옥돔튀김 만들기 2. 생콩으로 두유 만들어 콩국수 만들기 생콩으로 두유콩물 만들어 콩국수 만들기
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대파향 듬뿍 품은 옥돔찜 2024.05.20해당카페글 미리보기
날이 흐린 월요일 아침 초록빛 생각과 초록빛 향기로 초록빛 아침 맞이 하셨지요~ 오늘 아침은 갑자기 찜 생각이 나서 냉동실 옥돔 두마리 꺼내 씻고 손질한건 대충 손질하고 종일 호일 깔지 않고 바로 얹었어요 요 청주를 큰 볶음수저로 4수푼 옥돔에...
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타이라바에 나온 옥돔 2024.10.12해당카페글 미리보기
어제 오후 1시에 출발하는 5시간 짜리 만석호 . 야간 갈치 낚시를 하려다 밤 새우기 낚시를 버티기 힘들 것 같아 캥겨서 시간배로 예약 산방산 안덕면 주상절리 외손주가 할부지 최고라고 ㅋㅋㅋ.^^ *** 오늘은 3시간 짜리 어제와 같은 만석호를 예약...