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[247회] 장민호 - '옥돔튀김' 레시피 ■ 요리 재료 [기본 재료] 옥돔 1마리, 소금, 식용유 ■ 만드는 법 1. 옥돔은 머리와 내장을 제거하여 손질한다. ※ 비늘은 제거하지 말아 주세요~ 2. 포를 떠서 갈비뼈와 가운데 뼈를 제거한 뒤, 순살만 남긴다. 3...

제주옥돔요리법 *건옥돔구이 재료 : 마른옥돔 1마리 (1) 얼려 있는 옥돔을 생선구이용 가스렌지에 넣어서 노릇노릇 색깔이 나도록 구워내며 시간은 앞뒤 각각 15분 정도면 익는다. (2) 후라이팬에 튀길 때는 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 살있는 쪽부터...

히~ 덕분에 옥돔 매운탕 잘 배웠음다. 옥돔 디게 좋아하거들랑요. 삼천포 앞바다 옥돔이 제주에 가서 제주옥돔이 된다는사실. 아시나요? : 옥돔 속을 활랑 다 보이고 있는거... : : 비늘을 긁어내고 깨깟이 한번 씻어서 키친타월로 물기 제거 : 참기름으로...

- 모래옥돔 Sand Tilefish . 학명; Malacanthus plumieri . 서식지; 따뜻한 수온 수심17미터 이내인 앝은 바다의 산호초인근...특징; 매우 길고 약간 압축된 몸과 가늘고 둥근 머리 . 먹이와 요리법; 회로, 절이거나 굽거나 말려서, 혹은 찌개 등으로 섭취...

자이글 심플 활용 구이요리/자이글 심플 옥돔구이 만드는법/자이글 사용후기 구이요리는 열관리를 어떻게 하느냐 기름이 얼마나 남고 얼마나 잘 빠지느냐등등.. 조리법과 조리기구에 따라 맛이 달라지기도 하는데요. 고기부터 생선까지 구이요리를 하면서...

지난 구정에 제주산옥돔이 선물로 들어 왔는데요, 후라이팬에 구워보니 생선살이 으스러지고 맛이 그냥 그렇더라구요.. 옥돔요리 첨이거든요.. 비싸고 몸에좋은거라고해서 좀 맛나게 해먹고 싶은데 제가 잘못 구운건지 아님 다른 요리법이 있는지 궁금...

옥돔회 무 옥돔국 미역 옥돔국 옥돔구이~~~ 옥돔간장조림 옥돔찜 옥돔물회~~~ 옥돔죽~~~ 밑반찬~~~ 오늘의 요리 - 건 옥돔국...6컵, 양파 1/4컵, 후추 약간 소금 약간 * 만드는 법 1) 건 옥돔은 물로 씻어 적당한 크기로 자른다 2) 미역은 물에 담갔다가...

제주옥돔이랍니다~~ 맛있는 옥돔을 드시려면 잘 요리하는 것도 중요하지만 우선 싱싱하고 좋은 녀석으로 골라야겠죠?옥돔가격이...선명하고 홍조색을 띤 제주옥돔이 모습을 드러냈어요~<수입산옥돔과 제주산옥돔 구별법>제주산옥돔은 수입산옥돔과는 달리...

무쳐서 올려먹어도 맛있답니다^^ 옥돔구이만 드셨다면 담백한 맛으로 옥돔찜도 권해드리고 싶어요^^ 맛있어요~ㅎㅎ -옥돔찜 요리법- 옥돔 1마리, 파채, 저민마늘, 채썬 양파, 대파 밑간 : 참기름 1큰술, 청주 2큰술, 후추가루 두번 톡톡 파채 양념 : 고추...