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옥돔찌개 2023.03.24해당카페글 미리보기
돔을 깨끗이 손질한다 손질된 배추를 냄비 맨밑에 넣고 준비된 돔을넣고 파와 풋마늘 무와 양파를 썰어넣고 버섯 넣엇습니다 다진마늘 다진생강 을넣고 고춧가루와 고추장은 기호에 따라 양을 맞추어 녛고 멸치액젓 으로 간을 맞추엇습니다. 너무너무 시원...
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옥돔요리 몇가지 2024.02.07해당카페글 미리보기
미역을 참기름 둘리고 볶다가 옥돔 삶은 물을 붓고 끓이면서 간장과 소금, 마늘로 간한다. 3.푹 끓인 후 옥돔을 넣고 충분히 끓인다. ★찌개 1.무를 깔고 양념을 얹고 그 위에 옥돔을 얹고 양념 얹고 호박을 올린 후 양념을 얹고 물을 적당히 부은후...
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깔끔한 맛의 지리로 만든 옥돔찌개 2014.02.09해당카페글 미리보기
옥돔찌개 재료:반건조옥돔,양파,고추,대파,무,다시마,쑥갓 몇잎 죽염,표고가루,집간장 약간,다진마늘,생강가루,후추가루 무와 다시마를 넣고 육수를 우려 냅니다. 옥돔도 깨끗이 씻고 양파,고추,대파.쑥갓을 준비합니다. 육수가 충분히 우러나면 표고가루...
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- 모래옥돔 Sand Tilefish 2023.09.05해당카페글 미리보기
옥돔 Sand Tilefish . 학명; Malacanthus plumieri . 서식지; 따뜻한 수온 수심17미터 이내인 앝은 바다의 산호초인근 . 통명...머리 . 먹이와 요리법; 회로, 절이거나 굽거나 말려서, 혹은 찌개 등으로 섭취 1 학명과 서식지 - 학명; Malacanthus...
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(횟집실장) 제주에서...옥돔 2019.11.28해당카페글 미리보기
중 2마리의 입속에 낚시바늘이 나왔고요 손질 완료 아침 식사 어리굴젓 김과 감태 감태 김 처럼 먹습니다 흑돼지 김치찌개 메인...옥돔국 옥돔국은 무 만 채썰어서 넣고 소금간 만 해도 되는데 배추와 대파도 넣었고요 앞 접시에 덜어서 국물을 보면...
