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우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
맥주를 합친 81.8%에 비교될 정도로 당시에는 막걸리 소비가 엄청났다. 이후 쌀 사용금지, 거친 옥수수로 만든 막걸리라는 인식, 1978년 밀가루와 옥수수로 만든 막걸리 1말이 1,400원이었으나, 쌀로 바꾸면서 2,100원으로 올림으로 ‘값싸고 맛 좋은 술...
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편스토랑 류수영 콘치즈만드는법 옥수수 콘치즈 레시피 콘옥수수 스위트콘 요리 2024.10.26해당카페글 미리보기
간편하게 만들어 먹자! 편스토랑 류수영 셰프의 레시피로 만든 콘치즈, 정말 간단하면서도 맛있어요! 집에서도 쉽게 따라 할 수...시작해볼까요? 재료 준비 통조림 옥수수 1캔 마요네즈 2큰술 다진 마늘 1/2큰술 슈레드 피자치즈 적당량 파슬리가루 (선택...
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옥수수삶는법 옥수수 껍질 삶은 물 육수 만들기 찰옥수수 찌는 시간 2024.10.25해당카페글 미리보기
완성한 찰옥수수 삶는 비법을 공개합니다! 달콤하면서도 쫄깃한 찰옥수수를 삶는 방법과 함께, 옥수수 껍질로 만든 육수...찰옥수수: 5개 물: 옥수수가 잠길 정도 소금: 2큰술 설탕: 1큰술 (선택) 버터: 1큰술 레시피 찰옥수수 껍질 벗기기: 찰옥수수 껍질...
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물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
위스키는 옥수수·밀·호밀 등 다른 곡물을 주정으로 써서 만든 위스키입니다. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 마스터가 적정 비율로 섞은 혼합(blended) 위스키는 스카치 위스키의 90% 이상을 차지합니다. 가격을 낮추고 맛도 복잡하게 만들려는 의도...