카페검색 본문
카페글 본문
-
해당카페글 미리보기
-
우리 술 이야기 2024.07.11해당카페글 미리보기
맥주를 합친 81.8%에 비교될 정도로 당시에는 막걸리 소비가 엄청났다. 이후 쌀 사용금지, 거친 옥수수로 만든 막걸리라는 인식, 1978년 밀가루와 옥수수로 만든 막걸리 1말이 1,400원이었으나, 쌀로 바꾸면서 2,100원으로 올림으로 ‘값싸고 맛 좋은 술...
-
옥수수삶는법 옥수수 껍질 삶은 물 육수 만들기 찰옥수수 찌는 시간 2024.10.24해당카페글 미리보기
완성한 찰옥수수 삶는 비법을 공개합니다! 달콤하면서도 쫄깃한 찰옥수수를 삶는 방법과 함께, 옥수수 껍질로 만든 육수...찰옥수수: 5개 물: 옥수수가 잠길 정도 소금: 2큰술 설탕: 1큰술 (선택) 버터: 1큰술 레시피 찰옥수수 껍질 벗기기: 찰옥수수 껍질...
-
물과 술 이야기5 : 맛없는 물, 맛있는 물 2024.06.20해당카페글 미리보기
위스키는 옥수수·밀·호밀 등 다른 곡물을 주정으로 써서 만든 위스키입니다. 몰트 위스키와 그레인 위스키를 마스터가 적정 비율로 섞은 혼합(blended) 위스키는 스카치 위스키의 90% 이상을 차지합니다. 가격을 낮추고 맛도 복잡하게 만들려는 의도...
-
초당옥수수 먹는법 상큼하고 아삭한 초당옥수수 콘샐러드 만들기 2024.10.24해당카페글 미리보기
큰술 소금, 후추 약간 레시피 초당옥수수는 칼로 슥 밀어 알갱이만 분리합니다. 파프리카, 오이, 샐러리는 먹기 좋은 크기로 잘게 썰고, 양파는 채 썰어 준비합니다. 모든 재료를 큰 볼에 넣고 레몬즙, 올리브 오일, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다...
-
21-25 복분자술 2024.06.06해당카페글 미리보기
감자와 옥수수가 있어서 행복한 여름 모깃불 피워놓고 평상에 앉아서 먹던 오십년전 추억을 지금 먹는다 ------------------------------------------------------ 22복분자술 / 청조 여기저기 아낙들 수군수군 입방아 저 아랫집 초막에서 밤새 요란하더니...
-
베트남 SAPA에도 한식당이 있을까? 2024.10.11해당카페글 미리보기
민족들이 만든 다양한 수공예품들을 전문으로 파는 매장인데 , 가격은 착하지만 깟깟마을이나 판시판 같은 곳에 가면 여기 가격의 세배에서 다섯 배는 부릅니다. 사파는 새를 직접 잡아서 파는 이들이 정말 많은데 희귀한 새들이 많아, 그런 새를 파는...
-
2024.5/17 내 생전 처음으로 막걸리술을 직접 담그어봄 2024.05.18해당카페글 미리보기
식힘 장순희 생에 있어 처음으로 막걸리술을 직접 담그었다. 예전에 친정엄마(탄경임 )가 막걸리를 너무도 잘 담그시었는데...막걸리 담그는것을 을 배울 생각도 안했었다. 그때는 노란옥수수 황옥이라하는데 그것을 맷돌에다가 타게어 물을 붓고 가마솥에...
-
중국의 술 2024.03.06해당카페글 미리보기
생산되는 두캉주(杜康酒) 등이다. 그리고 수수, 밀, 옥수수, 찹쌀, 멥쌀 등 5종의 곡물을 재료로 해서 빚은 우구예(五穀液)도...있다. 4) 약주 한방약초 등을 사용하여 만든 술로 일반적으로 자양강장을 위한 술이기도 하다. 종류로는 오갈피나무의 껍질...
-
냉동실 옥수수로 만든 콘치즈 2014.04.18해당카페글 미리보기
아침에 꺼내 놓았더니 해동이 되었습니다. 알알이 떼어낸 찰옥수수 2개랑 피망 1/2개,파프리카 1/2개,자주무우랑 쌈파 약간...굵직하니 썰어 줍니다. 큰 그릇에 마요네즈 1큰술, 설탕 1/2큰술,소금, 후추,파아슬리 약간,파마산치즈가루 넣고 고루 섞어...