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아주 오래전 인터넷신문에 실었던 칼럼 한 꼭지- 강냉이죽과 수입 쇠고기 2025.01.22해당카페글 미리보기
질병은 전후 우리나라에 있어 가장 절박한 사회문제였던 것이다. 그런데 언제부턴가 학교에서는 미국에서 원조한 옥수수가루로 죽을 쑤어 가난한 학생들에게 급식하기 시작했다. 우리는 그 것을 ‘강냉이죽’이라고 불렀다. 우리는 점심시간에 되면...
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옥수수 사설 / 김천사 2024.12.30해당카페글 미리보기
부른다. 알갱이를 털어낸 자루의 속을 파내어 만들면 송치 가루가 된다. 아직도 어딘가에는 톱밥 같은 송치 가루조차 모자란다니, 옥수수죽을 옛 추억으로만 삼을 일은 아니다. 덜 여문 옥수수를 갈아 뽀얀 즙을 받쳐낸다. 엄마 젖과 같은 즙을 걸쭉하게...
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황토방생청국장/갱엿/인절미뻥/현미뻥/무뻥/맷돌호박건재/수제조청/결명자/찰옥수수뻥/옥수수차/흑보리차 2025.03.11해당카페글 미리보기
갈아서 죽으로만들어 드셔도 좋아요 빵이나 쿠키에 응용하셔도 맛이좋아요 무뻥 --200그람 한팩 10000원--6개판매 뻥은 속속들이...진한물은 희석해서 입맞에 맞게 드세요 찰옥수수뻥 400그람 한봉지 5000원 반튀김으로 고소하여 재구매가 많습니다...
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버섯옥수수죽 만드는법 만들기 레시피 2023.06.11해당카페글 미리보기
0.3cm, 폭 0.3cm로 곱게 다진다. 3. 냄비에 물과 찹쌀가루를 넣고 잘 풀어가며 중불에서 5분 정도 끓인다. 4. 끓인 찹쌀죽에 옥수수 간 것을 넣고 중불에서 10분 정도 더 끓인 후, 다진 송이버섯을 넣고 한소끔 끓인 다음 소금으로 간을 맞춘다. 영양 정보...
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죽 쑤는 여자 2025.01.27해당카페글 미리보기
목표한 대로 되지 않고 망쳐 버렸다는 뜻이다. 죽도 못 먹는다는 말은 각종 채소나 나물에 조금의 쌀이나 녹말가루를 넣어 끓이는 죽조차 먹을 형편이 못 된다는 곤궁한 처지를 나타낼 때 쓴다. 죽 쒀서 개 줬다는 말은 죽을 끓이려면 쌀을 불리던, 감자나...
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옥수수 빠삿읍니다. 뭐 하까요? 2024.11.02해당카페글 미리보기
이 옥수수가루를 반기지 않읍니다. 뻥 튀기는 한주먹 만이지 더 즐기지도않고 부득이 농장한켠에서 궁여지책으로 지가 용써가미 뭘 해야할거 같은데 이 가루로 뭐.뭐.뭐 를 해 먹을수 있읍니까? 요래 민날 미칠을 잘 말려갖고 방앗간 디밀어 빠사봉께...
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수수가루 새알 만들어 넣은 팥죽 범벅 2024.12.21해당카페글 미리보기
단팥죽 좋아하는데요 동지를 그냥 지나기 섭섭해서 팥죽 범벅으로 만들어 먹습니다 밥알이 들어가는 걸 싫어해서 범벅입니다 팥...해서 체에 걸러보는데 곱게 잘 갈아졌습니다 수수가루 준비하고요 물을 끓여 소금간 해서 익반죽 합니다 동글하게 새알을...
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옥수수가루= 죽, 작은부꾸미, 수제비 2010.06.13해당카페글 미리보기
옥수수우유죽입니다.... 옥수수우유죽 만들기 1. 옥수수가루 3큰술에 물 1컵, 우유1컵을 준비해 둡니다... 2. 옥수수가루에 물을 넣어서 개어 줍니다... 3. 개어 놓은 옥수수가루를 불에 올려 줍니다.. 4. 어느정도 익으면 우유를 넣어서 살살 풀어 줍니다...
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유네스코 무형문화유산으로 등재된 세계의 요리 전통 2025.03.06해당카페글 미리보기
은시마, 말라위의 전통 요리 ©Getty Images 은시마는 말라위의 요리 전통으로, 종종 생선 요리와 함께 제공되는 옥수수 가루로 만든 걸쭉한 죽뿐만 아니라, 2017년 유네스코에 의해 인정받은 말라위 전체의 식단 전통도 설명한다. 아제르바이잔의 돌마...
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[펄벅] 대지(상) 1 2025.02.14해당카페글 미리보기
올리고는 들통을 들고 문 밖으로 나왔다. 실은 마음이 들떠 있어서 아침 준비를 까맣게 잊고 있었던 것이다. 아버지에겐 옥수수 가루 죽을 끓여 드리면 될 일이지만 자신은 아무 것도 먹기 싫었다. 그는 물통을 들고 비틀비틀 마당으로 나가 땅바닥에 물을...